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說到紅酒,，繞不開“醒酒”這個話題,，特別是好一點的酒,。醒不醒酒，各有各的理,，我覺得都可以,，只要你別堅持餐酒也要醒一醒,。醒酒派,，是堅持酒醒好了才能喝的一方。按照產(chǎn)區(qū),、酒莊,、年份，以及品酒師過往的品嘗經(jīng)驗,，比如說,，這瓶酒醒兩個鐘合適，醒好了才開始喝,，追求的是,，一口就是比較好風味。不醒酒派,，不是說他們不醒酒,，而是比較隨性，開瓶就可以喝,，也不需要倒入醒酒器,，在酒瓶的一孔小天地里，慢慢氧化慢慢醒,，稱之為“瓶醒”,。講究的是，一切都在變化之中,。從使用的工具上看,，醒酒派可稱為“器”醒派,，不醒酒派可稱為“瓶”醒派。因為葡萄酒可不管人怎么定義“醒酒”,，開了瓶,，接觸空氣,，開始氧化,，就已經(jīng)開始“醒”了。兩派的區(qū)...

保鮮膜原本是用于食品保鮮的塑料制品,，但在很多酒鋪里,，我們會發(fā)現(xiàn)，從酒柜中拿出的葡萄酒幾乎都用保鮮膜包裹著瓶身,。那么保險膜的作用到底是什么,？有保鮮膜的葡萄酒到底是不是就比較好？......葡萄酒裹保鮮膜有什么作用,？1.防止酒標受潮破損用保鮮膜裹住葡萄酒主要是為了保護酒標,。酒標是葡萄酒文化的一種體現(xiàn)，酒標破損無疑是令人頭疼的一件事,。對于經(jīng)銷商而言,，酒標破損不僅不利于美觀，降低葡萄酒價值,，同時也會讓消費者對葡萄酒無從了解,。葡萄酒的儲存環(huán)境需要60%-70%的濕度。在潮濕的酒窖和酒柜中,，極易滋生大量霉菌,，從而使酒標上出現(xiàn)各種霉點，甚至受潮損壞,，裹上保鮮膜則能很好的保護酒標,。2.防止運輸過程中酒...

可根據(jù)個人習慣進行選擇聞香的姿勢可分為兩種：1將酒杯傾斜，鼻孔靠近酒杯的下緣內(nèi)側(cè),，接近酒液的表面,，可嗅到較重、猛烈的酒氣,；2將酒杯傾斜,，鼻孔靠近酒杯的上緣，可聞到比較清淡,、雅致與纖細的氣味,。聞香的方式可分為三種：1短暫、干凈利落的以鼻吸氣,，這是以短時間內(nèi)去感覺或證實葡萄酒瑕疵的方法,，比如嗅到過量的二氧化硫,；2深、長時間的吸氣,，可強烈的感受到初期的氣味,，但是過度使用這種方法，會使人產(chǎn)生挫折感,；3短暫,、和緩的聞氣，經(jīng)常會使顯現(xiàn)的氣味稍縱即逝,，但卻是舒服的一種方式,。有的時候可能聞了很久，發(fā)現(xiàn)自己再也聞不到氣味了,，這說明你已經(jīng)嗅覺疲勞了,，需要讓你的鼻子休息一下。呼吸呼吸新鮮空氣,，緩解一下就可以...

第五重：酒癡此類酒友以技術(shù)流居多,，通常會邊品嘗邊寫酒評，說的頭頭是道,。對于自己的好酒從不吝嗇,，經(jīng)常招呼朋友一起分享，一起探討,。精通餐酒的搭配,，已經(jīng)從看菜點酒的階段上升到看酒點菜的階段。第六重：酒狂頻繁活躍于各類酒局之間,，平時就喜歡組織各類活動,，廣交酒友，分享知識,，在自己的酒圈里有一定的影響力,。在酒的方面有了很深的研究，對品種,，產(chǎn)區(qū),，氣候，年份,，各種風格了如指掌,。喝得越多越感覺自己不懂酒，為人謙虛上進,，經(jīng)常因為一些細節(jié)問題的正確性而特意去國外考察,。第七重：酒魔熟知酒的知識以及文化，從古至今,，從種植道釀造,，從生產(chǎn)到銷售皆可隨口而出,，你說要分析哪個酒，他可以從上世紀建廠開始講起,，那叫一個到位...

6,、因為喝酒更有氛圍——來自某party上的常客水,、普通飲料和酒精飲料的不同之處就在于后者具有放松身心,、調(diào)節(jié)氣氛和改變心情的作用，聚會上少不了的就是酒了,，你會發(fā)現(xiàn)聚會時不知不覺間就多出了許多空酒瓶子,。當然,，喝酒還有很多別的樂趣,。碰到好的酒，還可能擁有分享所帶來的樂趣,。喝的開心了,，很容易就會一杯一杯的干掉；而單喝水肯定是達不到這種效果的,。7,、換位思考：要你吃3碗白米飯你吃得下去嗎？也有人說,，假設(shè)你平時的飯量是3碗,，但要你光吃3碗白米飯你吃得下去嗎？這個估計就比較難了吧,。同理,，盡管酒中的主要成分也是水，但是它畢竟是有其它成分的,。而白水就像這里的白飯,，需要在酒中其它成分的配合下喝著才有意思，...

就像我們說公司是法人,，就是把公司擬人化,。本來品酒是很主觀的，容易變成玄學,。感官能感受到紅酒的特點：濃度,、粘度、質(zhì)感,，單寧,、酸度、酒精度的集“合”,，稱之為“酒體”,。我們常說紅酒如人,，燕瘦環(huán)肥。清爽的葡萄酒,，酒體輕盈,，飽滿葡萄酒，酒體醇厚,。也好比喝湯,，是淡如水，還是濃湯寶,，大家都能感受,。05復雜度復雜度是高“端”酒的亮點。有些酒簡單清爽,，主打輕松暢飲,，比如大部分的起泡酒和餐酒。有些酒,，風土特別,，釀造用心，風味復雜,，主打?qū)訉俞尫盼粗氖澜?，就像走入小徑分叉的花園，一座花園比一朵花有著更豐富氣息,；像走進一百層的房子,，一棟百層的房子比一間房有著更多探索空間。06封閉這個詞,，用得不多,。你一旦用上了...

保鮮膜原本是用于食品保鮮的塑料制品，但在很多酒鋪里,，我們會發(fā)現(xiàn),，從酒柜中拿出的葡萄酒幾乎都用保鮮膜包裹著瓶身。那么保險膜的作用到底是什么,？有保鮮膜的葡萄酒到底是不是就比較好,？......葡萄酒裹保鮮膜有什么作用？1.防止酒標受潮破損用保鮮膜裹住葡萄酒主要是為了保護酒標,。酒標是葡萄酒文化的一種體現(xiàn),，酒標破損無疑是令人頭疼的一件事。對于經(jīng)銷商而言,，酒標破損不僅不利于美觀,，降低葡萄酒價值，同時也會讓消費者對葡萄酒無從了解。葡萄酒的儲存環(huán)境需要60%-70%的濕度,。在潮濕的酒窖和酒柜中,，極易滋生大量霉菌，從而使酒標上出現(xiàn)各種霉點,，甚至受潮損壞,，裹上保鮮膜則能很好的保護酒標。2.防止運輸過程中酒...

酒莊酒和普通葡萄酒在多個方面存在明顯的區(qū)別,。首先,，從釀造過程來看，酒莊酒的生產(chǎn)過程非常獨特,。酒莊酒在酒莊內(nèi)部擁有自家的葡萄園,，葡萄的種植、采摘,、釀造以及的裝瓶等全過程都在酒莊內(nèi)進行,。這意味著酒莊對葡萄的種植和酒的生產(chǎn)有完全的控制，從而確保了酒的品質(zhì)和一致性,。而普通葡萄酒則可能來自于多個不同的葡萄園,，生產(chǎn)過程也可能在不同的地方進行，因此其品質(zhì)可能會受到更多的不確定因素影響,。其次，從品質(zhì)要求上看,，酒莊酒對品質(zhì)的要求極高,。酒莊酒的釀造通常都遵循嚴格的生產(chǎn)標準和質(zhì)量控制體系，以確保每一瓶酒都達到品質(zhì)高的標準,。而普通葡萄酒則可能在品質(zhì)上有所參差,，尤其是在原料和生產(chǎn)過程控制方面可能不如酒莊酒嚴...

她將妻子與母親的角色扮演的恰到好處。在她身上,，既有愛人的柔情似水,，又有母親的慈愛堅強。都說歲月不饒人,，雖然她的臉上多了些時光的痕跡,，可在你眼里，她卻更美了,。經(jīng)過時光沉淀的雷司令也是如此,。那些歲月融入酒瓶，將喧鬧的果香變得內(nèi)斂含蓄,，透出含蓄又精致的茉莉和百合香氣,。風土賦予的礦物氣息漸漸凸顯出來，為葡萄酒帶來更多復雜的風味。那些韻味,，你去細細品嘗才知曉,。40-50歲：霞多麗要說哪個年齡段的女人堅強，我要說四十歲霞多麗并不是個討喜的葡萄品種,。上世紀90年代,，美國葡萄酒界有一個流行口號“ABC”，全拼是“AnythingButChardonnay（什么都可以,，除了霞多麗）”,。而拒絕霞多麗的原因...

這一點就見仁見智了。說它重要吧,，可保鮮膜并不能“保鮮”葡萄酒的香氣和口感等,，但對葡萄酒來說，香氣和口感偏偏是很重要的,，沒有了這兩者,，葡萄酒受喜愛的程度恐怕會很大程度降低；說它不重要吧,，新買回來的葡萄酒,，還沒開封呢，酒標就有損壞,，相信誰看了,，心里都不會太舒服，一個是很不好看,，其次是讓人無法愉快的,、很好的去了解葡萄酒，要知道,，酒標對于葡萄酒來說,，那就是“說明書”啊，一看國家產(chǎn)區(qū),，對這個葡萄酒的品質(zhì)風格什么的,，心里都會有數(shù)啊，就是想玩盲品,，然“后”也要看酒標來驗證答案的呀......如果說要送人的話,，酒標的完好無損就更重要了，送禮就更加不希望葡萄酒受到一丁點損壞了,。尤其是對于很多名莊酒來說,，...

剛過立春，萬物復蘇,，馬上就春節(jié)了,。這些年,，葡萄酒不再神秘，聚會飯局上,，大家常備紅酒助個興,。其中，干紅葡萄酒為常見,?！案杉t”的“干”是什么意思？我們今“天”說說：什么是干紅,？葡萄酒的正確喝法,，以及功效。了解這3點,，過年給你身邊的親友露一手,。一、什么是干紅葡萄酒干紅葡萄酒,，實際上,，“干”是英文Dry直譯過來的。干紅,，指的是殘?zhí)橇俊?g/L的紅葡萄酒,。葡萄酒>紅葡萄酒>干紅葡萄酒葡萄酒=紅葡萄酒+白葡萄酒+粉紅葡萄酒紅葡萄酒=干紅+半干紅+半甜紅+甜紅葡萄酒二、干紅葡萄酒的正確喝法喝葡萄酒,，私底下怎么輕松怎么來,；在宴會飯局品酒會等正式場合，掌握葡萄酒社交禮儀,，以備不時之需：1,、紅酒倒1/3杯...

說到紅酒，繞不開“醒酒”這個話題,，特別是好一點的酒。醒不醒酒,，各有各的理,，我覺得都可以，只要你別堅持餐酒也要醒一醒,。醒酒派,，是堅持酒醒好了才能喝的一方。按照產(chǎn)區(qū),、酒莊,、年份，以及品酒師過往的品嘗經(jīng)驗,，比如說,，這瓶酒醒兩個鐘合適，醒好了才開始喝，追求的是,，一口就是比較好風味,。不醒酒派，不是說他們不醒酒,，而是比較隨性,，開瓶就可以喝，也不需要倒入醒酒器,，在酒瓶的一孔小天地里,，慢慢氧化慢慢醒，稱之為“瓶醒”,。講究的是,，一切都在變化之中。從使用的工具上看,，醒酒派可稱為“器”醒派,，不醒酒派可稱為“瓶”醒派。因為葡萄酒可不管人怎么定義“醒酒”,，開了瓶,，接觸空氣，開始氧化,，就已經(jīng)開始“醒”了,。兩派的區(qū)...

兩三百的葡萄酒會比三五十塊錢的葡萄酒要好，舊世界比如法國,、意大利等,，年份酒比無年份的酒會好，不然就不會有流傳度這么廣的“82年拉菲”,；但是到了現(xiàn)在,，還真不能說軟木塞的酒就比較好，確實是很多陳年潛力強的葡萄酒都會選擇用天然軟木塞,，因為軟木塞可以讓氧氣逐漸進入酒瓶,，從而使得葡萄酒獲得復雜平衡的香氣口感！但是這不能說明軟木塞的酒就一定比較好,，你能保證每瓶軟木塞的酒陳年潛力都強嗎,？陳年能力強的葡萄酒一定符合每個人口感審美嗎？所以,，有沒保鮮膜的葡萄酒比較好,，其實也不靠譜，前面就說了,，保鮮膜主要的作用是保護酒標,，對葡萄酒的口感香氣等,，并起不到保護作用......保鮮膜對于葡萄酒還有哪些作用？除了裹...

想起什么都能流淚,，越想越委屈,，越想越難過，潸然淚下,。心理分析：這種類型的人是心思細膩的,，善于察言觀色，很會關(guān)心他人,。心胸比較狹窄,，常因為一件小事而悶悶不樂，怕被別人恥笑也不好和別人說,?？偢杏X生活中有不如意的地方，總有一種自卑感,，因此只能借酒消愁,，把委屈和不滿借助淚水流出來。這樣的人經(jīng)歷相對坎坷,，總感覺壯志未酬,，心有不甘。⑥酒后擾型主要表現(xiàn)：酒后喜歡和人開玩笑,，無論大人孩子都不放過,，甚至能把大人弄生氣了，把孩子弄哭了,。心理分析：這種類型的人性格開朗,，熱愛生活，是典型的現(xiàn)實主義者,，是一個愿意把歡樂到處播散的人,，平時就喜歡和別人開玩笑，喝完酒后有過之而無不及,。這樣的人面對不平坦的人生之路,，依...

還沒充分綻放，已經(jīng)空瓶了,。但實際上，兩派的區(qū)別,，是觀念上的區(qū)別：打個不恰當?shù)谋确?，充分醒好的紅酒，就像完全成熟的獼猴桃,。買了一箱獼猴桃,，通常都是沒全熟的,。醒酒派堅持要等幾天，等獼猴桃完全成熟了,，才開始吃,；不醒酒派，一開箱就逐個捏一捏,，挑軟的,，感覺哪個比較軟，就開始吃,。所以,，醒酒派的一口獼猴桃，肯定是甜美的,，因為他等待,，等到比較好成熟度，彷佛樹上熟的甜美,。不醒酒派的一口獼猴桃,，肯定是偏酸澀的，因為他隨性,，選了相對成熟度,。看到這里,，你可能覺得醒酒派找住了比較好風味,，活該不醒酒派一口酸澀。但是,，醒酒派接下來的獼猴桃開始過度成熟,，熟透了，甚至開始不新鮮了,；不醒酒派的獼猴桃開始逐個成熟,，吃到某一...

輕松表達自己的品酒感受。一,、心理負擔,。別把紅酒神秘化，徒增心理壓力,。對外國人來說,，紅酒就像我們生活里的茶和豆?jié){。二,、知識盲區(qū),。因不懂紅酒知識，怕自己詞不達意,，只好尷尬地坐在沉默里,。如何表達喝紅酒的感受,，我們給你不外傳的獨門秘招：把喝酒感受，融進自己親身經(jīng)歷的故事里,。當年,，我一次喝智利酒高“端”酒宇宙時，聞到了一種神奇的陌生又熟悉的香氣,，是哪種香氣,，快要脫口而出，卻又想不起,。喝了三口之后,，我突然想起：那是我小時候，廚房的角落里,，爸爸從地里挖的地瓜,，悄悄發(fā)了芽哩。我看著新長的芽,，莖嫩紅,，葉微綠，心里有個問題,，長芽的地瓜還能吃嗎,？我很好奇，用力掰斷了一截長芽的地瓜尖,，聞了聞,。對對對，就是這個...

酒莊酒和普通葡萄酒在多個方面存在明顯的區(qū)別,。首先,，從釀造過程來看，酒莊酒的生產(chǎn)過程非常獨特,。酒莊酒在酒莊內(nèi)部擁有自家的葡萄園,，葡萄的種植、采摘,、釀造以及的裝瓶等全過程都在酒莊內(nèi)進行,。這意味著酒莊對葡萄的種植和酒的生產(chǎn)有完全的控制，從而確保了酒的品質(zhì)和一致性,。而普通葡萄酒則可能來自于多個不同的葡萄園,，生產(chǎn)過程也可能在不同的地方進行，因此其品質(zhì)可能會受到更多的不確定因素影響,。其次,，從品質(zhì)要求上看，酒莊酒對品質(zhì)的要求極高。酒莊酒的釀造通常都遵循嚴格的生產(chǎn)標準和質(zhì)量控制體系,，以確保每一瓶酒都達到品質(zhì)高的標準。而普通葡萄酒則可能在品質(zhì)上有所參差,，尤其是在原料和生產(chǎn)過程控制方面可能不如酒莊酒嚴...

喝酒簡單品酒難,，很多人有這個“小糾結(jié)”?！昂煤取⑼?、不錯”是不少人對一款紅酒的終“極”評價,，因為，沒其他詞兒了,。其實品酒有品酒的體系,，怎么輕松入門？九歌帶你認識這7個品酒詞,，下次喝紅酒,，你也能談笑風生。葡萄藤上七個娃：01單寧單寧就是喝紅酒時感受到的“澀”,。來自葡萄皮和葡萄籽,，以及橡木桶。單寧分好壞,，好的單寧口感細膩,，絲絨般的順滑，差的單寧口感粗糙,，像退潮沙灘上的流沙,。02酸度酸和澀，是紅酒入口后給人直觀的感受,。葡萄酒里的酸,，幫助紅酒陳年，可使口腔生津,，也能讓人酸掉大牙,。酸度較高時，口感清爽刺激,，也需要甜度配合,，比如：小甜水起泡酒、貴腐酒等,。酸,，在我們的飲食結(jié)構(gòu)里，有非常重要的地位,。...

當她沒收女孩給你寫的情書……你在內(nèi)心里無數(shù)次抱怨她太嘮叨太無聊,，可那會兒的你卻不知,，這都是她愛你的表現(xiàn)。是她每日為你準備三餐,，是她時刻把你的情緒掛在心上,。你學習進步她比誰都高興，你失戀難過她也跟著悄悄掉眼淚……她從未讓你見過她的脆弱與憂傷,，她在你面前永遠是那么堅強,。那如同霞多麗般的生命與頑強，是“母親”賦予她比較大的能量,。50-60歲：威代爾那份甜蜜,，經(jīng)歷了風雪與冰霜五十歲的女人，或許終于到了該享福的日子,。退休后的她們不用再為工作費心,，辛苦養(yǎng)育的子女也紛紛成家立業(yè)，看著自己操勞這么多年的家,，如今幸福美滿,，人生也便無了遺憾。這個時候的女人,，無疑是甜蜜的,。辛苦了大半輩子，終于可以好好享受一...

5）起泡性起泡性即是酒中氣泡的特性,。一般不含二氧化碳氣體的葡萄酒稱為靜止葡萄酒,，若是其中含有氣泡或泡沫，則說明葡萄酒中二氧化碳含量過高,。起泡性即是酒中氣泡的特性,。一般不含二氧化碳氣體的葡萄酒稱為靜止葡萄酒，若是其中含有氣泡或泡沫,，則說明葡萄酒中二氧化碳含量過高,。對于起泡酒，起泡性是評價其品質(zhì)好壞的重要指標之一,。同樣用“細,、密、慢”來描述優(yōu)“質(zhì)”起泡酒的起泡性,，即起泡細小,、密集且上升的較慢，持續(xù)時間較長,。聞聞香是葡萄酒品鑒的第二步,，通過聞香可以感受到不同酒之間的差異性，同時也可以鑒別酒是否具有缺陷性。1）靜止聞香拿到一杯酒,，觀察完葡萄酒的外觀之后,，將酒杯傾斜，鼻孔靠近酒杯的杯口邊緣,，吸氣...

葡萄酒,，其實是個多面手，用途廣,，除了可以拿來喝，還可以洗澡,、烹飪,、診療感冒、保鮮,、繪畫,、美容、洗菜,、去油,、做醋...怪不得喝酒的妹子各種容光煥發(fā)。小七下面就給你介紹下,，葡萄酒的非常規(guī)用途....1.治病救人在第“一”艘從英國開往澳洲的船艦上,，艦上醫(yī)生以葡萄酒當藥用，以防船上的囚犯們營養(yǎng)不良和患病,，并有能力維持長達6個月到8個月的旅程,。而這以后，澳洲醫(yī)生種植葡萄園,，以便釀酒給病人服用,，這段歷史可追溯到1788年。2.汽車燃料英國的查爾斯王子,，將他開了38年的汽車,，換成了用葡萄酒釀造的生物燃料，以此來減少碳排放量,。小七沒有坐過,，不知道動力夠不夠足哦！3.軟化皮膚紅葡萄酒直接用于皮膚時也可以...

又有幾人能懂,？?；丶铱纯窗伞?0歲以上：黑比諾白發(fā)戴花君莫笑,，歲月從不敗美人《朗讀者》中,，有一期請來了93歲高齡的文學家葉嘉瑩先生。雖然年事已高，可葉先生的氣質(zhì)卻絲毫不減,。她的詩詞與吟誦,，更是感“染”了上萬觀眾，讓人不禁感嘆,，原來這世上,，真的有種美是時間磨滅不了的。那些顯露于外在的姿色,，總有一天會隨著歲月漸漸淡去,。可那些深藏于內(nèi)心的才華與氣質(zhì),，卻總能在不知不覺中漸漸表現(xiàn)出來,。世人都愛黑比諾這位高貴的葡萄酒公主，在年輕時就是那么優(yōu)雅迷人,，可如果少了它成熟后的那分韻味,，黑比諾也不會有如今的成就與地位。真正的魅力永遠不是浮于表面的流光溢彩,，而是經(jīng)過歲月沉淀后,，由內(nèi)而外散發(fā)出的才情與氣質(zhì)。用心...

5）起泡性起泡性即是酒中氣泡的特性,。一般不含二氧化碳氣體的葡萄酒稱為靜止葡萄酒,，若是其中含有氣泡或泡沫，則說明葡萄酒中二氧化碳含量過高,。起泡性即是酒中氣泡的特性,。一般不含二氧化碳氣體的葡萄酒稱為靜止葡萄酒，若是其中含有氣泡或泡沫,，則說明葡萄酒中二氧化碳含量過高,。對于起泡酒，起泡性是評價其品質(zhì)好壞的重要指標之一,。同樣用“細,、密、慢”來描述優(yōu)“質(zhì)”起泡酒的起泡性,，即起泡細小,、密集且上升的較慢，持續(xù)時間較長,。聞聞香是葡萄酒品鑒的第二步,，通過聞香可以感受到不同酒之間的差異性，同時也可以鑒別酒是否具有缺陷性,。1）靜止聞香拿到一杯酒,，觀察完葡萄酒的外觀之后,，將酒杯傾斜，鼻孔靠近酒杯的杯口邊緣,，吸氣...

酒莊酒和普通葡萄酒在多個方面存在明顯的區(qū)別,。首先，從釀造過程來看,，酒莊酒的生產(chǎn)過程非常獨特,。酒莊酒在酒莊內(nèi)部擁有自家的葡萄園，葡萄的種植,、采摘,、釀造以及的裝瓶等全過程都在酒莊內(nèi)進行。這意味著酒莊對葡萄的種植和酒的生產(chǎn)有完全的控制,，從而確保了酒的品質(zhì)和一致性,。而普通葡萄酒則可能來自于多個不同的葡萄園，生產(chǎn)過程也可能在不同的地方進行,，因此其品質(zhì)可能會受到更多的不確定因素影響。其次,，從品質(zhì)要求上看,，酒莊酒對品質(zhì)的要求極高。酒莊酒的釀造通常都遵循嚴格的生產(chǎn)標準和質(zhì)量控制體系,，以確保每一瓶酒都達到品質(zhì)高的標準,。而普通葡萄酒則可能在品質(zhì)上有所參差，尤其是在原料和生產(chǎn)過程控制方面可能不如酒莊酒嚴...

第五重：酒癡此類酒友以技術(shù)流居多,，通常會邊品嘗邊寫酒評,，說的頭頭是道。對于自己的好酒從不吝嗇,，經(jīng)常招呼朋友一起分享,，一起探討。精通餐酒的搭配,，已經(jīng)從看菜點酒的階段上升到看酒點菜的階段,。第六重：酒狂頻繁活躍于各類酒局之間，平時就喜歡組織各類活動,，廣交酒友,，分享知識，在自己的酒圈里有一定的影響力,。在酒的方面有了很深的研究,，對品種，產(chǎn)區(qū),，氣候,，年份,，各種風格了如指掌。喝得越多越感覺自己不懂酒,，為人謙虛上進,，經(jīng)常因為一些細節(jié)問題的正確性而特意去國外考察。第七重：酒魔熟知酒的知識以及文化,，從古至今,，從種植道釀造，從生產(chǎn)到銷售皆可隨口而出,，你說要分析哪個酒,，他可以從上世紀建廠開始講起，那叫一個到位...

平衡,，是指一種穩(wěn)定的狀態(tài),，當受到多種對立的各方面，若每一部分都互相抵消,，使整體無變化則稱為平衡,，在葡萄酒中平衡表現(xiàn)在哪些方面呢？葡萄酒的平衡葡萄酒的平衡是一個重要的概念,，取決于酒中含有刺激我們視覺,、嗅覺、味覺物質(zhì)成分之間的平衡和比例關(guān)系,，并于感官表現(xiàn)中體現(xiàn)出來,。他包含各種顏色之間、香氣之間,、風味之間,、顏色、香氣和風味之間的平衡,，也包括葡萄酒的酸度,、甜度、單寧含量,、酒精含量之間的平衡,。外觀、香氣和風味的平衡顏色,、香氣和風味的平衡,，實際上指顏色之間、香氣之間,、風味之間,、顏色、香氣和風味之間的平衡,，香氣之間存在相互加強和減弱的作用,，風味之間也存在相互加強和減弱的作用,。任何一種香氣和風味都不能...

葡萄酒的世界就像是一片無邊的叢林，想要在其中探索出樂趣,，讓自己喝的更開心,，那么你就要記住這十點。-1-好酒不一定好喝如同所有講究風格的藝術(shù)表現(xiàn),，外在的美丑并非影響藝術(shù)價值的絕“對”關(guān)鍵,；一瓶葡萄酒好不好喝，也同樣不是簡單的好壞就可以評價的,。是否展露了無可取代的獨特風格才是中心所在,。也因此，許多被視為精彩難得的葡萄酒其實并不一定都那么可口,。雖然那些貼近精英主義品味的葡萄酒常常背離了單純的美味價值,，但是卻讓葡萄酒世界的價值觀有著更多元的可能性，讓我們的世界變化出千變?nèi)f化的葡萄酒來,。-2-葡萄酒需要經(jīng)受佐餐的考驗雖然有人單飲,，但是葡萄酒的首要角色卻是用來佐餐，一瓶好酒除了要經(jīng)得起品嘗,，也必須...

有些朋友喜歡喝點小酒,，放松心情，愉悅身心,。紅酒度數(shù)不高，比水果酒更有風味,，比啤酒更濃郁,，比白酒柔和，加上紅酒文化的流行,，情侶燭光晚餐,，儀式感拉滿；聚會紅酒助興,，氣氛融洽,。喝紅酒、白酒和啤酒之間有什么區(qū)別,？有朋友問九歌,，一瓶750ml的紅酒喝完，相當于喝了多少白酒,，多少啤酒,？我們算下，看完秒懂,。01葡萄酒常見的一瓶750ml,，酒精度10-15%,；白酒常見的一瓶500ml，38度,、43度,、53度等。比如,，82年拉菲葡萄酒,，飛天茅臺53度，飛天的酒精度相當于拉菲的4倍,。喝1瓶紅酒,，大概等于喝3-4兩白酒。02啤酒常見的易拉罐一罐330ml,，玻璃瓶的一瓶600ml,，酒精度一般是3-5%。比如,，...

星爺有云：人的味蕾分布在舌頭的表面,，甜的味蕾分布在舌尖，苦的味蕾呢,，就在喉嚨附近,，酸的味蕾就分布在舌頭兩側(cè)，所以我們品嘗美酒的時候,，要把舌頭卷成一圈,，這樣就可以避開兩邊酸的味蕾，讓酒在甜跟苦的味蕾之間徘徊,。先甜后苦,，亦苦亦甜，就像…初戀的味道,。星爺不但初戀談的好,，品酒更是出神入化，星爺拿著一杯葡萄酒時,，先觀察,，再聞，然后品嘗,，這仿佛是他戲內(nèi)戲外一種慣用的品酒套路,。那他究竟在看什么？聞什么,？又是如何品的呢,？看完今“天”這篇推送，包你學會品酒的套路,，發(fā)現(xiàn)更多葡萄酒中蘊含著的秘密,?？茨玫狡咸丫频哪且豢蹋葎e忙著搖杯或是品嘗,，先看看葡萄酒的外觀,。將葡萄酒杯傾斜45°，杯座朝向你自己,，杯口朝外,，...

經(jīng)常混在酒桌上人,，不時會總結(jié),，某個人的酒品不好，此人不可深交,。那么酒品真的反應(yīng)出人品嗎,？因酒識人，因酒品人,。酒品見人品,，一頓飯局，幾番推杯換盞下來,，人性中一些潛藏的平時不易暴露的本性就會在不經(jīng)意間表現(xiàn)出來,。酒品非人品，但酒品有時即人品,，通過酒品,，我們能夠看到一個人性格中的本來面目。酒品見人品弗洛伊德的理論分析,，酒精具有麻痹大腦的作用,，所以當某人喝醉后，意識會失去控制,，因而對一些事情也就不會在意。人是顯意識和潛意識的,，日常大部分時間是顯意識在控制,，有主觀意識，呈理性化表現(xiàn),。而當人喝酒后,，酒精會麻醉神經(jīng)，這時,，潛意識就會出來操控身體,，就會表現(xiàn)出不理性行為。而人品是體現(xiàn)在一個人的文化,，教養(yǎng)等...