食品冷藏鏈各環(huán)節(jié)均需投入必備的設(shè)施和設(shè)備作為基礎(chǔ)保證,，加以先進(jìn)的技術(shù)支撐和嚴(yán)格有效的管理制度,，冷鏈各環(huán)節(jié)共同密切配合,，才能把握冷鏈整個運(yùn)營系統(tǒng),，保全冷凍冷藏食品的品質(zhì),，否則難以達(dá)到預(yù)期效果,。例如：1),、冷藏運(yùn)輸：必備各種冷藏運(yùn)輸工具,，如冷藏車;測溫濕等溫度記錄儀;清潔消毒器具等,。必要的車輛保養(yǎng)維修制度;裝卸貨規(guī)定和交接手續(xù)以及車輛調(diào)度制度等,。2)冷藏儲存：必備冷庫及封閉式站臺;溫度記錄儀;裝卸運(yùn)貨車輛等。必要的冷庫清潔,、除霜和維修制度;交接驗貨手續(xù);食品貯期管理規(guī)定等,。3)銷售終端：必備各種冷藏陳列柜;小型商超暫存冷庫等。必要的上貨裝載規(guī)定,；環(huán)境溫度調(diào)節(jié)管理等,。通過道易冷鏈運(yùn)輸服務(wù)，您可以提高您的產(chǎn)品品質(zhì)和市場競爭力,。江蘇恒溫生鮮電商平臺冷鏈運(yùn)輸貨運(yùn)

連鎖超市將目光投向了生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的上游部分,，投資新建基地或者與生產(chǎn)品經(jīng)銷公司、加工企業(yè)聯(lián)合起來,，與擁有大量穩(wěn)定貨源和基地的產(chǎn)品生產(chǎn)商形成長期的合作關(guān)系,。同時，連鎖超市還可以利用自建的生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流配送中心,，或利用第三方物流,，為門店提供***蔬菜、新鮮水果,、多品種配菜,。這樣的模式對實現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量、加工和管理的規(guī)范化有很大幫助,，還能有效地控制和降低店鋪庫存和損耗,，對超市自創(chuàng)品牌也有好處，因此在未來較長時間之內(nèi),，它是生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的主要方式,。福建冷藏生鮮電商平臺冷鏈運(yùn)輸價格通過道易冷鏈運(yùn)輸服務(wù)，您可以降低食品損耗和損壞的風(fēng)險,。

1,、速凍食品(-20℃左右保質(zhì)期長)速凍食品的品質(zhì)在-25℃～-18℃之間會比較穩(wěn)定，如果高于這個溫度，保質(zhì)期就會相應(yīng)縮短,，口感也會發(fā)生變化,。如果家里的冰箱達(dá)不到-18℃的話，速凍食品開封后,，比較好盡快吃完，否則容易變質(zhì),。2,、鮮魚(-3℃不易變質(zhì))在此溫度下魚不易變質(zhì)，可保證其鮮味,，但要盡快食用,，不應(yīng)在冰箱中存放太久。3,、肉類(-18℃**適宜)豬肉,、牛肉，應(yīng)冷凍在-18℃的環(huán)境中保存,，能保持細(xì)胞壁的完整性,，有利于水分的保持。如果在-2℃~5℃條件下冷藏,，肉類**多可保存一個星期,。4、蔬菜(不要低于0℃)白菜,、芹菜,、洋蔥、胡蘿卜等的適宜存放溫度為0℃左右,；存放馬鈴薯的比較好溫度是2℃～4℃,，溫度過高馬鈴薯就會發(fā)芽；黃瓜,、茄子,、西紅柿等的適宜存放溫度為7.2℃～10℃之間；南瓜適宜在10℃以上存放,；存放地瓜(紅薯)的比較好溫度為15℃以上,，溫度低了，就會僵心而不能食用,。

就我國國內(nèi)市場來看,，我國幅員遼闊，擁有13億人口,，是生鮮產(chǎn)品的生產(chǎn)與消費(fèi)大國,，而且與其他品類相比生鮮品類的同店重復(fù)購買率更高。而且在消費(fèi)需求升級的背景下，近年來生鮮電商迎來快發(fā)展,，使得我國生鮮冷鏈物流需求快速增長,，后**時代，居民對于食物的新鮮重視程度將進(jìn)一步提高,，生鮮食物的冷鏈運(yùn)輸重要性也將被進(jìn)一步凸顯,。然而當(dāng)前我國生鮮冷鏈體系仍然不夠健全，冷鏈物流設(shè)施也還需不斷完善,，因此未來我國生鮮冷鏈物流行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?，行業(yè)前景十分廣闊。 上海道易冷鏈物流有限公司提供優(yōu)良生鮮電商平臺冷鏈運(yùn)輸服務(wù),。

近些年來,，在我國生鮮冷鏈物流市場需求旺盛，冷鏈物流設(shè)施不斷健全推動下,，行業(yè)得以快速發(fā)展,。但是放眼全球來看，我國生鮮食品的冷鏈運(yùn)輸率和其在流通過程的流通損腐率（指在運(yùn)輸過程中損壞,、**量占運(yùn)輸總量的比例）仍然不如發(fā)達(dá)國家,，且存在較大差距。對比我國與發(fā)達(dá)國家生鮮產(chǎn)品冷鏈運(yùn)輸率來看,，我國果蔬,、肉類和水產(chǎn)品冷鏈運(yùn)輸率分別為35%、57%和69%,，相比之下發(fā)達(dá)國家果蔬,、肉類和水產(chǎn)品平均冷鏈運(yùn)輸率分別高達(dá)90%、80%和95%,。上海道易冷鏈物流有限公司是優(yōu)良生鮮電商平臺冷鏈運(yùn)輸服務(wù)提供廠商,。山東配送生鮮電商平臺冷鏈運(yùn)輸配送

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冷庫投資的布局需要重點把握三個原則：1）跟隨城市發(fā)展,；2）跟隨物流節(jié)點；3）跟隨用戶需求,。這三個原則又可進(jìn)一步分拆成以下要素：（1）選擇消費(fèi)旺盛,、物流節(jié)點、特色產(chǎn)地型城市,；（2）選擇靠近市區(qū),、高速和主干道的區(qū)位；（3）體量規(guī)模與所屬地特征以及潛在客群的需求相匹配,；（4）建造和功能設(shè)計應(yīng)具備一定通用性和擴(kuò)展性,；（5）設(shè)施設(shè)備應(yīng)具備自動化的應(yīng)用,；（6）應(yīng)具備信息化的訂單、倉儲,、運(yùn)輸,、結(jié)算管理系統(tǒng)。冷庫比高標(biāo)倉投資和建造更為復(fù)雜,，管理和運(yùn)營更精細(xì)化,，收入也更多元化。因此,，除了倉庫位置外,，建造成本、高效穩(wěn)定的庫內(nèi)運(yùn)營水準(zhǔn)和多樣化客戶服務(wù)能力,，都是冷庫運(yùn)營好壞的重要參考標(biāo)準(zhǔn)。 江蘇恒溫生鮮電商平臺冷鏈運(yùn)輸貨運(yùn)