蟹黃油拌拉皮:將 200 克拉皮用溫水泡軟(約 20 分鐘),,撈出瀝干后放入沸水中焯水 1 分鐘,,過冷水后擠干水分放入大碗。1 根黃瓜,、1 根胡蘿卜分別切絲,,50 克水發(fā)木耳撕小朵,50 克香菜切段,,3 瓣蒜切末,。碗中加入拉皮,、黃瓜絲、胡蘿卜絲,、木耳、香菜,、蒜末,,再放 2 湯匙蟹黃油、1 湯匙生抽,、1 湯匙香醋,、1 湯匙芝麻醬、少許糖和 1 湯匙香油,,戴手套抓拌均勻后靜置 10 分鐘,。拉皮爽滑有嚼勁,蔬菜脆嫩,,蟹黃油的鮮美與芝麻醬的醇香融合,,醋香開胃,是夏季解暑的必備涼菜,,搭配啤酒更暢快,。 蟹黃油拌入勁道的手工面條,每一根面條都掛滿濃郁鮮香,,口感豐富飽滿,。陜西百搭蟹黃油銷售
蟹黃油炒空心菜:將 500 克空心菜洗凈后切段(菜梗和菜葉分開),將3 瓣蒜切末,。鍋中倒入 3 湯匙食用油,,放入 2 湯匙蟹黃油融化,蒜末爆香后開大火,,先放入空心菜??焖俜?1 分鐘,再放入菜葉繼續(xù)翻炒,,加少許鹽和 1 湯匙生抽調(diào)味,,炒至菜葉變軟即可出鍋??招牟说拇渚G裹著蟹黃油的金黃,,蒜香濃郁,菜梗脆嫩,,葉片軟滑,,蟹油的鮮美滲透進(jìn)蔬菜中,既保留了蔬菜的清爽,,又增添了海鮮的風(fēng)味,,是一道簡(jiǎn)單又下飯的家常素菜,,適合搭配白粥或米飯。 貴州即食蟹黃油銷售方法蟹黃油拌入清爽的涼面,,為夏日的面條增添了濃郁的鮮香,,消暑又解饞。
蟹黃油煮玉米:水果玉米 2 根去皮去須,,然后切 4 段,,放入鍋中加清水沒過玉米,大火煮開后加 4 勺蟹黃油,、1 勺鹽,,轉(zhuǎn)小火煮 12 分鐘,期間不時(shí)翻動(dòng)玉米使其均勻受熱,。關(guān)火后再燜 5 分鐘,,讓蟹黃油的味道充分滲入玉米,此時(shí)玉米表面裹著一層薄薄的油脂,。撈出時(shí)玉米顆粒飽滿,,咬一口汁水飽滿,既有玉米的清甜,,又有蟹黃油的咸鮮,,冷熱食用都別有風(fēng)味,作為零食或主食都很合適,,獨(dú)特的味道讓人吃過一次就難忘,,是廚房新手也能輕松駕馭的創(chuàng)意吃法。
蟹黃油蝦仁滑蛋飯:
先將 150 克新鮮蝦仁去殼挑除蝦線,,用 1 湯匙料酒和少許鹽腌制 10 分鐘去腥,。取 3 個(gè)雞蛋打入碗中,加 2 湯匙溫水和半勺鹽攪打均勻,,過篩后去除浮沫,。熱鍋倒入 2 湯匙食用油,油溫六成熱時(shí)放入蝦仁炒至變色蜷曲盛出,,再倒入蛋液用中小火緩慢翻炒,,待蛋液半凝固時(shí)加入 2 湯匙蟹黃油,用鏟子輕輕推動(dòng)至蟹油融化,,隨后放入蝦仁翻拌均勻,。將滑蛋蝦仁澆在剛出鍋的熱米飯上,搭配幾片燙熟的青菜葉,。此時(shí)蛋液裹著蟹黃油的綿密質(zhì)地,,蝦仁 Q 彈中透著鮮甜,與粒粒分明的米飯混合,,每一口都能嘗到蛋液的溫滑,、蟹油的醇厚與海鮮的鮮香交織,,是撫慰味蕾的經(jīng)典組合。
蟹黃油的金紅與米飯的瑩白交織,,每一粒米都吸飽了醇厚鮮香,,一口下去滿是幸福滋味。
蟹黃油土豆沙拉:將 500 克土豆去皮切塊,,蒸熟后壓成泥,,1 根胡蘿卜和 1 根黃瓜切丁,放入沸水中焯水 1 分鐘后瀝干,,2 個(gè)煮雞蛋切片。將土豆泥,、胡蘿卜丁,、黃瓜丁、雞蛋片放入大碗中,,加入 3 湯匙蟹黃油,、4 湯匙蛋黃醬、1 小勺鹽和少許黑胡椒,,用勺子拌勻后放入冰箱冷藏 30 分鐘,。沙拉口感豐富,土豆泥綿軟,,胡蘿卜和黃瓜脆爽,,蟹黃油的鮮美與蛋黃醬的香甜結(jié)合,冷藏后更加清爽開胃,,是野餐或家庭聚會(huì)中受歡迎的涼菜,,搭配面包或餅干食用也很合適。揭開蟹黃油的密封罐,,濃郁香氣撲面而來,,那是蟹的豐腴與時(shí)間沉淀的美味交響。西藏鮮香蟹黃油招商加盟
蟹黃油的醇厚與香醋的酸甜碰撞,,調(diào)配出別具風(fēng)味的蘸料,,為蟹肉增添別樣滋味。陜西百搭蟹黃油銷售
蟹黃油烤杏鮑菇:將 2 根杏鮑菇洗凈后切成 1 厘米厚的片狀,,用刀在表面劃十字花刀(深度約 0.5 厘米),,放入碗中。加入 2 湯匙蟹黃油,、1 湯匙生抽,、1 湯匙蠔油、2 瓣蒜末,、少許黑胡椒和 1 湯匙橄欖油,,用手抓勻后腌制 20 分鐘,。烤盤鋪錫紙,,刷一層薄油,,放上杏鮑菇片,表面再刷一層腌制時(shí)的蟹黃油汁,,放入預(yù)熱至 200℃的烤箱中層烤 20 分鐘,,中途翻面一次。杏鮑菇被烤得外焦里嫩,,十字花刀的縫隙中填滿了蟹黃油的香氣,,咬下去時(shí)汁水四溢,菌菇的鮮香與蟹油的醇厚完美結(jié)合,,撒上少許歐芹碎更添風(fēng)味,,是素食者也會(huì)愛上的美味。 陜西百搭蟹黃油銷售