蟹黃油燒豆腐：嫩豆腐 500 克切 3 厘米方塊,，在加鹽的沸水中焯 2 分鐘去豆腥味,，撈出后用廚房紙輕壓吸去表面水分。炒鍋融化 5 勺蟹黃油,，下姜片,、蔥段爆香 10 秒，加 1 碗清水,、1 勺生抽,、半勺老抽、少許白糖,，水沸后放入豆腐塊,，用鍋鏟輕推避免破碎，小火燜煮 5 分鐘,，讓豆腐充分吸收蟹黃油的味道,。***勾入水淀粉至湯汁濃稠，撒上蔥花和枸杞,，豆腐表面掛著琥珀色醬汁,，輕輕一夾就爆汁，蟹黃油的醇厚完全滲入豆腐孔隙中,，入口即化,，豆香與蟹鮮在舌尖交融，下飯神器非它莫屬,。蟹黃油的醇厚與酸奶的清爽奇妙搭配,，碰撞出獨(dú)特的風(fēng)味,，帶來別樣驚喜。商用蟹黃油五星服務(wù)

蟹黃油黑松露燴飯

將 200 克意大利 Arborio 米用冷水沖洗至水質(zhì)清澈,，瀝干后備用,。熱鍋融化 3 湯匙蟹黃油，放入 100 克洋蔥丁以中小火炒至透明微焦,，釋放出天然甜味后加入米粒,，快速翻炒至每粒米邊緣微透光澤。沿鍋邊淋入 150 毫升干白葡萄酒,，待酒精完全揮發(fā)后,，分次加入 500 毫升溫?zé)岬碾u高湯，每次攪拌至湯汁完全被米粒吸收,。當(dāng)米粒煮至中心略硬時(shí),，放入 50 克新鮮黑松露薄片與 20 克帕瑪森芝士碎，關(guān)火燜 3 分鐘,。出鍋前再淋 1 湯匙蟹黃油,，撒上黑松露碎。此時(shí)燴飯呈現(xiàn)誘人的橙紅色,，黑松露的獨(dú)特香氣與蟹黃油的馥郁完美交融,，米粒彈牙且吸飽了湯汁的精華，芝士的咸香與黃油的綿密形成奢華的口感層次,，是西餐中鮮味與香氣的之作,。 廣東瓶裝蟹黃油產(chǎn)品介紹蟹黃油的濃郁香氣穿透廚房，引得家人紛紛圍攏,，期待美味上桌,。

蟹黃油蒸蛋：取 3 個(gè)土雞蛋打入碗中，加 1.5 倍溫水,、半勺鹽,，用蛋抽呈 “Z” 字形攪勻，直至蛋液表面泛起細(xì)密泡沫,。用細(xì)篩網(wǎng)過濾 2 次去除浮沫,，倒入蒸碗后覆蓋耐高溫保鮮膜，用牙簽扎 5 個(gè)小孔,。蒸鍋水燒開后放入蒸碗,，中火蒸 7 分鐘至表面凝固，揭開保鮮膜,，在蛋羹表面均勻鋪 3 勺蟹黃油,，重新覆蓋保鮮膜蒸 5 分鐘。取出后淋 1 勺生抽,、幾滴香油,，撒上細(xì)蔥花,，此時(shí)蛋羹如布丁般嫩滑，蟹黃油的油脂滲入蛋孔中,，每勺都帶著雙重鮮香,，口感細(xì)膩到抿嘴即化。

蟹黃油焗南瓜： 老南瓜 1 斤去皮去籽,，切成 3 厘米見方的塊,，放入蒸鍋中蒸 15 分鐘至筷子能輕松戳穿。將南瓜塊放入碗中,，用勺子壓成細(xì)膩泥狀,，加半勺鹽、少許黑胡椒粉拌勻,。取平底鍋融化 5 勺蟹黃油,，將倒入南瓜泥小火翻炒 2 分鐘至抱團(tuán)，盛入焗碗后表面鋪滿馬蘇里拉芝士,?？鞠涮崆邦A(yù)熱至 200℃，中層烤 12 分鐘至芝士金黃微焦,，出爐時(shí)能看到芝士邊緣冒泡,，南瓜泥混合著蟹黃油的咸鮮與芝士的奶香，口感綿密中帶著拉絲感,，甜咸交織的味道十分誘人,。蟹黃油澆在鮮嫩的時(shí)蔬上,，翠綠與金黃相映,，既添了色澤又增了風(fēng)味。

蟹黃油燴飯：大米 300 克洗凈放入電飯煲,，加適量水煮熟（按日常煮飯水量）,。煮米飯時(shí)準(zhǔn)備配菜：香菇 3 朵切丁、胡蘿卜半根切丁,、豌豆 50 克焯水備用,。炒鍋融化 5 勺蟹黃油，下香菇丁炒出香味（約 1 分鐘）,，加胡蘿卜丁翻炒 2 分鐘,，再放豌豆，加 1 勺鹽,、1 勺生抽,、半勺蠔油調(diào)味，炒至配菜熟透,。米飯煮好后倒入炒鍋,，與配菜翻拌均勻,，再燜 5 分鐘讓味道融合，此時(shí)米粒裹滿了金黃的蟹黃油,。盛出時(shí)能看到米粒裹著金黃蟹油,，配菜色彩鮮艷，吃起來每口都有蟹香,，米飯軟糯入味,，是懶人也能駕馭的豪華版燴飯，簡(jiǎn)單又美味,，一碗下肚幸福感滿滿,。蟹黃油點(diǎn)綴在酥脆的春卷皮上，炸制后金黃酥脆,，香氣四溢,，一口難忘。西藏佐餐蟹黃油哪些好

蟹黃油在熱湯中緩緩化開,，湯頭瞬間變得濃郁鮮香,，溫暖直達(dá)心底。商用蟹黃油五星服務(wù)

蟹黃油炒蝦仁：鮮蝦 300 克去殼去蝦線,，用廚房紙吸干水分,，加半勺鹽、1 勺料酒,、1 勺淀粉抓勻腌制 15 分鐘（淀粉鎖住水分,，蝦仁更嫩滑）。炒鍋放 3 勺油,，油溫六成熱時(shí)下蝦仁滑炒至變色蜷曲（約 1 分鐘）盛出,。鍋中留底油，融化 4 勺蟹黃油,，下姜片,、蒜末爆香，倒入蝦仁翻炒 1 分鐘,，加少許鹽和雞精調(diào)味,，***撒上蔥花和白芝麻。蝦仁表面裹著金黃蟹油,，咬開時(shí)先是濃郁的蟹香撲鼻,，接著是蝦肉的 Q 彈鮮甜，兩種鮮味在口中交織,，口感豐富且層次分明,，堪稱宴客菜的經(jīng)典之選。商用蟹黃油五星服務(wù)