蟹黃油芝士焗龍蝦
處理 1 只波士頓龍蝦時(shí),,從背部切開(kāi)外殼,,小心去除蝦線,用刀輕拍蝦腦使其與蟹黃油更好地融合,。在蝦肉表面均勻涂抹 3 湯匙蟹黃油,,撒上蒜末,、帕瑪森芝士碎與面包糠,,淋上新鮮檸檬汁以去腥提鮮,。將龍蝦放入預(yù)熱至 220℃的烤箱中,烤 15 分鐘至外殼紅亮,、芝士表面金黃焦脆,。出爐后再淋 1 湯匙蟹黃油,撒上歐芹碎點(diǎn)綴,。龍蝦肉緊實(shí)彈牙,,蟹黃油的香氣滲入每一絲纖維,檸檬汁的酸味平衡了油膩感,,芝士的咸香與面包糠的酥脆增加了口感層次,是宴客時(shí)彰顯奢華的海鮮佳肴,。 小火慢熬的蟹黃油咕嘟作響,,蟹黃蟹肉的精華層層析出,凝成一勺勾人魂魄的珍饈,。陜西鮮香蟹黃油銷售
蟹黃油燒豆腐:嫩豆腐 500 克切 3 厘米方塊,,在加鹽的沸水中焯 2 分鐘去豆腥味,撈出后用廚房紙輕壓吸去表面水分,。炒鍋融化 5 勺蟹黃油,,下姜片、蔥段爆香 10 秒,,加 1 碗清水,、1 勺生抽、半勺老抽,、少許白糖,,水沸后放入豆腐塊,用鍋鏟輕推避免破碎,,小火燜煮 5 分鐘,,讓豆腐充分吸收蟹黃油的味道。***勾入水淀粉至湯汁濃稠,,撒上蔥花和枸杞,,豆腐表面掛著琥珀色醬汁,輕輕一夾就爆汁,,蟹黃油的醇厚完全滲入豆腐孔隙中,,入口即化,豆香與蟹鮮在舌尖交融,下飯神器非它莫屬,。湖南拌面蟹黃油供應(yīng)鏈蟹黃油裹滿蟹鉗肉,,金黃油亮的色澤,讓人還未入口就已被視覺(jué)征服,。
蟹黃油烤杏鮑菇:將 2 根杏鮑菇洗凈后切成 1 厘米厚的片狀,,用刀在表面劃十字花刀(深度約 0.5 厘米),放入碗中,。加入 2 湯匙蟹黃油,、1 湯匙生抽、1 湯匙蠔油,、2 瓣蒜末,、少許黑胡椒和 1 湯匙橄欖油,用手抓勻后腌制 20 分鐘,??颈P(pán)鋪錫紙,刷一層薄油,,放上杏鮑菇片,,表面再刷一層腌制時(shí)的蟹黃油汁,放入預(yù)熱至 200℃的烤箱中層烤 20 分鐘,,中途翻面一次,。杏鮑菇被烤得外焦里嫩,十字花刀的縫隙中填滿了蟹黃油的香氣,,咬下去時(shí)汁水四溢,,菌菇的鮮香與蟹油的醇厚完美結(jié)合,撒上少許歐芹碎更添風(fēng)味,,是素食者也會(huì)愛(ài)上的美味,。
蟹黃油奶油意面:煮一鍋沸水,加 1 湯匙鹽后放入 200 克意面,,煮至八分熟(約 8 分鐘),,撈出過(guò)冷水瀝干。鍋中融化 3 湯匙蟹黃油,,加入 3 瓣蒜末和 50 克洋蔥丁炒香,,倒入 200 毫升淡奶油和 100 毫升煮意面的水,小火煮至濃稠(約 5 分鐘),。放入意面翻炒均勻,,加少許黑胡椒和 30 克帕瑪森芝士碎調(diào)味,撒上歐芹碎,。意面裹著濃稠的奶油蟹黃油醬,,奶香中透著蟹的鮮美,,芝士的咸香和黑胡椒的微辣增添層次,口感順滑有嚼勁,,是西餐中深受喜愛(ài)的主食,,搭配一杯紅酒更有氛圍感。蟹黃油拌入蓬松的炒飯中,,為平凡的炒飯?jiān)鎏砹松萑A的味道,,粒粒鮮香。
蟹黃油煎餃:準(zhǔn)備餃子皮和肉餡,,包成 20 個(gè)餃子,。平底鍋放 3 勺油,油熱后擺入餃子,,小火煎至底部金黃(約 3 分鐘),,加半碗清水,蓋上鍋蓋燜煮 5 分鐘至水收干(確保餃子皮熟透),。揭開(kāi)鍋蓋,,在餃子表面均勻刷 4 勺蟹黃油,繼續(xù)煎 2 分鐘至蟹油融化并滲入餃子皮,,***撒上蔥花和芝麻,。煎餃底部酥脆金黃,表皮帶著蟹油的香氣,,咬開(kāi)時(shí)湯汁飽滿,肉餡混合著蟹香,,比普通煎餃更添一層海洋風(fēng)味,,外酥里嫩,鮮香十足,,是讓人食欲大增的美味,,搭配醋碟食用更解膩。瓷碟里的蟹黃油微微晃動(dòng),,如同凝固的金色海浪,,暗藏著無(wú)限的鮮美誘惑。湖南商用蟹黃油產(chǎn)品介紹
細(xì)膩綿密的蟹黃油,,裹著蟹肉的彈牙與蟹黃的沙軟,,口感層次豐富得令人驚艷。陜西鮮香蟹黃油銷售
蟹黃油焗南瓜: 老南瓜 1 斤去皮去籽,,切成 3 厘米見(jiàn)方的塊,,放入蒸鍋中蒸 15 分鐘至筷子能輕松戳穿。將南瓜塊放入碗中,,用勺子壓成細(xì)膩泥狀,,加半勺鹽、少許黑胡椒粉拌勻。取平底鍋融化 5 勺蟹黃油,,將倒入南瓜泥小火翻炒 2 分鐘至抱團(tuán),,盛入焗碗后表面鋪滿馬蘇里拉芝士??鞠涮崆邦A(yù)熱至 200℃,,中層烤 12 分鐘至芝士金黃微焦,出爐時(shí)能看到芝士邊緣冒泡,,南瓜泥混合著蟹黃油的咸鮮與芝士的奶香,,口感綿密中帶著拉絲感,甜咸交織的味道十分誘人,。陜西鮮香蟹黃油銷售