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推進(jìn)食育的必要性：有效防治生活習(xí)慣病迫切需要“食育”：近年來,，因挑食,、葷素?cái)z入不均衡、不吃早飯等原因所引起的肥胖,、糖尿病,、血脂高等生活習(xí)慣病呈逐年上升的趨勢,，因過度降重引起的營養(yǎng)不良的人群數(shù)量也在逐年增加。由飲食不科學(xué)和食育缺位造成的疾病,、亞健康等疾患以及家庭醫(yī)療費(fèi)用增加和人力資本損失等社會(huì)危害已相當(dāng)嚴(yán)重,。如不適時(shí)開展食育，幫助民眾獲得“怎么吃”的知識,，那么,，不健康的飲食方式所導(dǎo)致的疾病等生活習(xí)慣病的流行或?qū)⒊蔀橐环N不以人的意志為轉(zhuǎn)移的“必然”。傳統(tǒng)飲食文化傳承迫切需要“食育”,。六安食育專委會(huì)一般做什么的食育不只是知識教育更有文化傳承：尤其是,，在市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，企業(yè)為了利潤,，迎合和引導(dǎo)更多,、更...

科學(xué)食素,，促進(jìn)人與自然和諧相處："純素飲食可能是減少對地球影響的較大方法，不只是溫室氣體,，還有全球酸化,、富營養(yǎng)化、土地使用和用水,?！比绻捳Z不夠有沖擊力，大數(shù)據(jù)可以告訴你素食與環(huán)保的“同頻共振”：如果一個(gè)人由肉食轉(zhuǎn)為素食,，他每年可減少1.5噸的二氧化碳排放,；如果少食用一磅牛肉，因此而節(jié)約的水比你6個(gè)月不洗澡節(jié)約的水還要多；如果每周減少一餐雞肉,，可減少相當(dāng)于50輛汽車的二氧化碳排放總量……萬里為鄰,，全球同此涼熱。蔓延全球,、持續(xù)近兩年的“病情”再次為我們敲醒警鐘,。我們面前的盤中餐，從來都不只是滿足口腹之欲,，而是巨大世界的縮影,。你吃進(jìn)去的食物，不只決定你明天的樣子,，還會(huì)通過二氧化碳排放等,，影響到地球...

值得一提的是，2021年11月25日是“國際素食日”,，正值鄉(xiāng)伴有家創(chuàng)辦1周年,。當(dāng)天晚7點(diǎn),，鄉(xiāng)伴有家創(chuàng)始人李闖將圍繞“為家庭食育加‘素’”主題做分享，為家庭餐桌合理安排素食,，為家庭食育融入科學(xué)素食觀念,，提供可參考的思路和方法,。今年是“十四五”規(guī)劃開局之年，也是“健康中國2030”戰(zhàn)略黃金十年新起點(diǎn)。家庭家庭食育專委會(huì)的成立,，家庭食育師計(jì)劃多方面升級，將為創(chuàng)新踐行助推健康中國行動(dòng)，探索可借鑒的路徑和經(jīng)驗(yàn),。據(jù)悉，2015年,，在“關(guān)注留守兒童健康”公益項(xiàng)目基礎(chǔ)上,，保健營養(yǎng)美食學(xué)會(huì)發(fā)起食育推動(dòng)計(jì)劃公益項(xiàng)目,。意在樹立學(xué)生的健康意識，培養(yǎng)學(xué)生健康飲食行為習(xí)慣,，提升人民健康素養(yǎng),，促進(jìn)我國食育進(jìn)程。經(jīng)過6年時(shí)間...

食育不只是知識教育更有文化傳承：人與自然,、人與環(huán)境和諧的教育?，F(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)達(dá)，使人類在短短半個(gè)多世紀(jì),，無前例地實(shí)現(xiàn)了食物的極大豐富,，然而,，人類味覺的進(jìn)化顯然沒有同步跟進(jìn)得那么快,。以至于舊的習(xí)慣、固有的癖好,、心理和生理的慣性，使得許多人對飲食消費(fèi)縱欲失控,，引起了深刻的社會(huì)問題,。這種被稱為生活方式疾?。ǚ逝帧⑿难懿?、過敏體質(zhì),、病、糖尿病等等）除了威脅人類健康外,，也危害了人與自然,、人與環(huán)境的和諧。對食品過于精細(xì),、豪華,、豪華的追求，在經(jīng)濟(jì)上也許不成問題,，然而畢竟較大增加了自然環(huán)境的負(fù)擔(dān),。自然食育可以將健康、自然,、生命,、科學(xué)、藝術(shù),、文化,、勞動(dòng)協(xié)作、社會(huì)學(xué)習(xí)等具體知識及人類通識文化相結(jié)合,。江蘇食育專...

在食育科技互動(dòng)體驗(yàn)區(qū),，參觀人員體驗(yàn)了農(nóng)場播種、食物營養(yǎng)分析等多個(gè)互動(dòng)體驗(yàn)游戲,，感受厚澤食育基地直觀鮮明的教學(xué)模式,，以數(shù)字化的互動(dòng)設(shè)備等直觀、有趣的教學(xué)用具輔助進(jìn)行食育教育,。這些互動(dòng)設(shè)備與教學(xué)方法給參觀人員留下了深刻印象,。參觀人員感受到中國的美食不只是中華文化的傳承，同時(shí)也是創(chuàng)意美食的載體,。借助食物的力量進(jìn)行農(nóng)育,、美育與德育等多方面的教育。以科學(xué)的知識,、互動(dòng)等有趣的形式更好的展現(xiàn)食育教育的重要性及魅力,。在結(jié)束參觀后，營養(yǎng)健康專委會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)及企業(yè)表示與厚澤食育基地負(fù)責(zé)人開展了座談會(huì),。參觀人員非常認(rèn)可厚澤在食育教育領(lǐng)域的前瞻性和做出的貢獻(xiàn),，雙方就食育教育教學(xué)理念、教學(xué)模式,、職業(yè)人才培訓(xùn),、科技應(yīng)用與技術(shù)...

“在保健營養(yǎng)美食學(xué)會(huì)的指導(dǎo)下,，家庭家庭食育專委會(huì)將聯(lián)合社會(huì)各方力量，搭建產(chǎn),、學(xué),、研、用的溝通與創(chuàng)新平臺,，推動(dòng)家庭食育創(chuàng)新發(fā)展,?！?據(jù)悉,，家庭家庭食育專委會(huì)成立后，在保健營養(yǎng)美食學(xué)會(huì)的指導(dǎo)支持下,，家庭食育師計(jì)劃將得以深入推動(dòng)：保健營養(yǎng)美食學(xué)會(huì)將輸出專業(yè)營養(yǎng)講師擔(dān)任家庭食育師講師,，助力家庭食育師技能提升，計(jì)劃在3年內(nèi)培育1萬個(gè)家庭掌勺人成為家庭食育師,，未來實(shí)現(xiàn)培育百萬家庭食育師的目標(biāo),；還將依托保健營養(yǎng)美食學(xué)會(huì)的專業(yè)課程、專業(yè)講師,，持續(xù)面向家庭開展“家庭食育公益大講堂”科普活動(dòng),，讓更多家庭掌勺人掌握家庭食育理念和方法；同時(shí)依托“家庭食育師計(jì)劃”帶動(dòng)更多家庭食育師,，參與保健營養(yǎng)美食學(xué)會(huì)的“關(guān)愛留守兒童...

食育不只是知識教育更有文化傳承：食育的重點(diǎn)之一就是食文化的教育,。為此，首先需要我們認(rèn)真研究中華食文化的歷史,、現(xiàn)狀和內(nèi)涵,，系統(tǒng)調(diào)查、搶救,、分析和開發(fā)我國各地傳統(tǒng)食品,。弘揚(yáng)傳統(tǒng)絕不是保守舊有的東西，弘揚(yáng)意味著研究,、發(fā)掘,、保護(hù)傳統(tǒng)中良好的、合理的內(nèi)容,，淘汰和糾正不合理的部分,，積極吸收、融合外來先進(jìn)的,、科學(xué)的東西,，創(chuàng)造有利于本國、本民族發(fā)展的文化,，當(dāng)然也意味著對人類的文化進(jìn)步有更大貢獻(xiàn),。令人欣慰的是,，當(dāng)下我國食育開展出現(xiàn)欣欣向榮的局面。狹義的“食育”指關(guān)于飲食行為的教育,。延安食育專委會(huì)可以培訓(xùn)嗎雙減政策以及社會(huì)對食物,、健康、可持續(xù)發(fā)展,、多維度教育等議題的不斷關(guān)注,，對食育人才的需求缺口也會(huì)越來越大。自然...

食育校內(nèi)課程：自古以來,，中國就是“禮儀之邦”,、“食禮之國”。懂禮,、習(xí)禮,、守禮、重禮的歷史,，源遠(yuǎn)流長,。古代食禮中關(guān)于人與人之間的行為準(zhǔn)則和筵席、餐飲上的禮尚往來等積極健康的內(nèi)容,，在長期的流傳過程中,，被廣大勞動(dòng)人民**所接受，演變成各種合理的飲食禮儀與禮俗,，成為中華民族良好的文化傳統(tǒng)之一,。《食育之飲食文化和禮儀》以中華良好飲食文化與傳統(tǒng)禮儀為基礎(chǔ),，選取典型教案,，緊密聯(lián)系生活實(shí)際，通過生動(dòng),、形象,、互動(dòng)性強(qiáng)的教學(xué)方式，讓學(xué)生們接受一次印象深刻的飲食文化和禮儀教育,，對于培養(yǎng)學(xué)生們健康向上的身心,，樹立良好的道德行為規(guī)范，提升精神文明修養(yǎng),，具有極大的現(xiàn)實(shí)意義,，也是積極落實(shí)“立德樹人”根本任務(wù)的有益嘗試。由于...

“在保健營養(yǎng)美食學(xué)會(huì)的指導(dǎo)下,，家庭家庭食育專委會(huì)將聯(lián)合社會(huì)各方力量,，搭建產(chǎn)、學(xué)、研,、用的溝通與創(chuàng)新平臺,，推動(dòng)家庭食育創(chuàng)新發(fā)展?！?據(jù)悉,，家庭家庭食育專委會(huì)成立后，在保健營養(yǎng)美食學(xué)會(huì)的指導(dǎo)支持下,，家庭食育師計(jì)劃將得以深入推動(dòng)：保健營養(yǎng)美食學(xué)會(huì)將輸出專業(yè)營養(yǎng)講師擔(dān)任家庭食育師講師,，助力家庭食育師技能提升，計(jì)劃在3年內(nèi)培育1萬個(gè)家庭掌勺人成為家庭食育師,，未來實(shí)現(xiàn)培育百萬家庭食育師的目標(biāo),；還將依托保健營養(yǎng)美食學(xué)會(huì)的專業(yè)課程、專業(yè)講師,，持續(xù)面向家庭開展“家庭食育公益大講堂”科普活動(dòng),，讓更多家庭掌勺人掌握家庭食育理念和方法；同時(shí)依托“家庭食育師計(jì)劃”帶動(dòng)更多家庭食育師,，參與保健營養(yǎng)美食學(xué)會(huì)的“關(guān)愛留守兒童...

健康生活方式是可傳承十代的“好家風(fēng)”：家庭的廚房、餐桌,，承載著食物的認(rèn)知,、飲食的偏好、飲食的習(xí)慣,，悄無聲息地影響著家庭成員身體狀況,；也承載著生活儀式感、家風(fēng)傳承和傳統(tǒng)文化傳承,，潛移默化地左右著我們對生活的理解,，乃至生活狀態(tài)的好壞和精神世界的充盈貧乏。發(fā)揮家庭食育的飲食“指導(dǎo)”作用,，用科學(xué)素食調(diào)整家庭膳食結(jié)構(gòu),，不只能守護(hù)家庭三代人的身體狀況，還能形成健康生活方式,，打造可傳承更多代的“健康基因”,。自1984年起，有關(guān)**調(diào)查中國人生活習(xí)慣與病癥產(chǎn)生的關(guān)系發(fā)現(xiàn),，每周吃蔬菜14次以上者,，比每周吃2次以下的人，肺病發(fā)生率減少75％,，肝病減少60％,，結(jié)腸、直腸病減少40％。深厚營養(yǎng)講師李琳老師倡導(dǎo)“低脂純...

科學(xué)食素,，促進(jìn)人與自然和諧相處：雪崩時(shí)沒有一片雪花是無辜的,。我們的衣食住行，無不關(guān)系到環(huán)保的腳步與成效,，尤其是源自自然的食物,。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球近10年出現(xiàn)的新發(fā)傳染病中,，75%源自動(dòng)物或動(dòng)物源性食品,。伴隨著發(fā)病率的提高，人畜共患病已成為公共衛(wèi)生的重點(diǎn)問題,。近年來,，素食作為一種環(huán)保健康的生活方式，已經(jīng)形成一場綠色風(fēng)暴,，席卷全球,。通過家庭食育倡導(dǎo)科學(xué)素食，不只能通過科學(xué)食素,，改善家庭膳食結(jié)構(gòu),，讓家庭成員，養(yǎng)成健康,、低碳,、有愛的生活方式，遠(yuǎn)離各類家庭慢病,。還能讓更多家庭選擇善待大自然環(huán)境的消費(fèi)生活方式,，促進(jìn)保護(hù)地球生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)人與自然的和諧,?！笆秤本褪侵概c各種食物和飲食有關(guān)的活動(dòng)和教育。阜陽家庭食育...

食育不只是營養(yǎng)教育和烹飪課程,，它所涉及的領(lǐng)域包含自然科學(xué),，社會(huì)科學(xué)和人文科學(xué)等。在食育授課的過程中,，我們主張的并不是傳統(tǒng)意義上的“教和學(xué)”,，更多的是進(jìn)行“引導(dǎo)”，引導(dǎo)學(xué)員去用五感感受,，去用心體會(huì),，培養(yǎng)學(xué)員的感知力，覺察力和思考力,。為打造較落地的食育講師培訓(xùn)課程,，本次培訓(xùn)從理論到實(shí)踐,，我們邀請了近幾年推動(dòng)中國食育發(fā)展的有名食育人，組成了的講師團(tuán)隊(duì),，只為培養(yǎng)更多良好的食育講師,。累計(jì)4年的食育經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)成一套套精品食育課程教案,，內(nèi)容涵蓋幼兒園到小學(xué)階段,，從家庭到農(nóng)場，學(xué)完立即可以實(shí)施的食育教案,，助力每一位食育講師在自己的領(lǐng)域綻放光芒!應(yīng)從中華民族發(fā)展的現(xiàn)實(shí)需要及長遠(yuǎn)利益的角度和高度,，充分重視食育的長...

幼兒飲食教育的促進(jìn)策略：食育與生活教育相結(jié)合：讓“食育”融入到生活中來,。當(dāng)“吃得飽”不再是問題的時(shí)候,，如何使幼兒吃得科學(xué)、吃得健康就成了一個(gè)不容忽視的問題,。幼兒教育主要面對的是3至6歲的幼兒,，不能只是單純的說教，只有通過實(shí)際的行動(dòng),，在實(shí)際生活中滲透食育的理念,，才能真正為幼兒身體健康、衛(wèi)生習(xí)慣,、學(xué)習(xí)興趣打下良好的基礎(chǔ),。食育與傳統(tǒng)飲食文化相結(jié)合：在我國，不同的傳統(tǒng)節(jié)日都有著詩一般的特色飲食和故事,，如端午節(jié)的粽子、中秋節(jié)的月餅,、冬至的餃子,、臘八節(jié)的臘八粥等。為家庭食育加“素”,，為健康中國和生態(tài)保護(hù)加“速”,。蘇州家庭食育專委會(huì)可以合作嗎食育不只是知識教育更有文化傳承：傳統(tǒng)食文化的弘揚(yáng)。無論古今,，各國家...

食育不只是知識教育更有文化傳承：傳統(tǒng)食文化的弘揚(yáng),。無論古今，各國家,、各民族為了維護(hù)本國利益,，或本民族的凝聚力，都十分重視本民族的文化,，尤其是食文化,。當(dāng)貿(mào)易全球化對各國農(nóng)業(yè)和食物生產(chǎn)帶來嚴(yán)重影響時(shí)，食文化成為保護(hù)本國食物生產(chǎn)和安全的較有效手段之一。值得注意的是,，我國消費(fèi)者由于近代技術(shù)落后的影響,，對中華文化產(chǎn)生自卑，對中華傳統(tǒng)食品的自信似乎動(dòng)搖,，不只影響了博大精深的中華食文化的弘揚(yáng),，更影響了我國食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，甚至扭曲了原本健康的東方飲食習(xí)慣,。據(jù)悉,，家庭家庭食育專委會(huì)成立后，在保健營養(yǎng)美食學(xué)會(huì)的指導(dǎo)支持下,，家庭食育師計(jì)劃將得以深入推動(dòng),。揚(yáng)州家庭食育專委會(huì)哪家比較近食育改變未來給孩子一生健康飲食的較...

食育體系及相關(guān)理論缺失：與會(huì)**談到，從當(dāng)前來看,，我國食育教育還處在起步階段,，理論還處于滯后狀態(tài)。相較于國外發(fā)達(dá)國家,，我國還沒有一套完整的食育體系以及相關(guān)理論,。食育是人民的教育，是橫向和縱向的教育,，橫向應(yīng)該覆蓋人民,，縱向應(yīng)該縱貫一個(gè)人的一生。近幾年,，隨著營養(yǎng)健康概念深入人心,，越來越多的科研機(jī)構(gòu)、社會(huì)組織,、愛心企業(yè)乃至個(gè)人,，都加入了兒童健康發(fā)展事業(yè)的隊(duì)伍,。保健營養(yǎng)美食學(xué)會(huì)食育推動(dòng)計(jì)劃公益項(xiàng)目已經(jīng)開展了4年的食育服務(wù)站工作,，目前已經(jīng)在全國建立了36家食育服務(wù)站,，覆蓋14省,、3個(gè)直轄市,、2個(gè)自治區(qū)，開展食育課程7390課時(shí)，家長食育課程424課時(shí)，受益兒童31萬人,，受益家長2.7萬人,。通過走進(jìn)校園,，...

在食育科技互動(dòng)體驗(yàn)區(qū),，參觀人員體驗(yàn)了農(nóng)場播種,、食物營養(yǎng)分析等多個(gè)互動(dòng)體驗(yàn)游戲,，感受厚澤食育基地直觀鮮明的教學(xué)模式,，以數(shù)字化的互動(dòng)設(shè)備等直觀,、有趣的教學(xué)用具輔助進(jìn)行食育教育,。這些互動(dòng)設(shè)備與教學(xué)方法給參觀人員留下了深刻印象。參觀人員感受到中國的美食不只是中華文化的傳承，同時(shí)也是創(chuàng)意美食的載體,。借助食物的力量進(jìn)行農(nóng)育,、美育與德育等多方面的教育。以科學(xué)的知識,、互動(dòng)等有趣的形式更好的展現(xiàn)食育教育的重要性及魅力,。在結(jié)束參觀后,，營養(yǎng)健康專委會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)及企業(yè)表示與厚澤食育基地負(fù)責(zé)人開展了座談會(huì)。參觀人員非常認(rèn)可厚澤在食育教育領(lǐng)域的前瞻性和做出的貢獻(xiàn),，雙方就食育教育教學(xué)理念,、教學(xué)模式,、職業(yè)人才培訓(xùn)、科技應(yīng)用與技術(shù)...

科學(xué)食素,，促進(jìn)人與自然和諧相處："純素飲食可能是減少對地球影響的較大方法,，不只是溫室氣體，還有全球酸化,、富營養(yǎng)化,、土地使用和用水?！比绻捳Z不夠有沖擊力,，大數(shù)據(jù)可以告訴你素食與環(huán)保的“同頻共振”：如果一個(gè)人由肉食轉(zhuǎn)為素食，他每年可減少1.5噸的二氧化碳排放,；如果少食用一磅牛肉,，因此而節(jié)約的水比你6個(gè)月不洗澡節(jié)約的水還要多；如果每周減少一餐雞肉,，可減少相當(dāng)于50輛汽車的二氧化碳排放總量……萬里為鄰,，全球同此涼熱。蔓延全球,、持續(xù)近兩年的“病情”再次為我們敲醒警鐘,。我們面前的盤中餐，從來都不只是滿足口腹之欲,，而是巨大世界的縮影,。你吃進(jìn)去的食物，不只決定你明天的樣子,，還會(huì)通過二氧化碳排放等,，影響到地球...

健康生活方式是可傳承十代的“好家風(fēng)”：家庭的廚房、餐桌,，承載著食物的認(rèn)知,、飲食的偏好、飲食的習(xí)慣,，悄無聲息地影響著家庭成員身體狀況,；也承載著生活儀式感、家風(fēng)傳承和傳統(tǒng)文化傳承,，潛移默化地左右著我們對生活的理解,，乃至生活狀態(tài)的好壞和精神世界的充盈貧乏。發(fā)揮家庭食育的飲食“指導(dǎo)”作用,，用科學(xué)素食調(diào)整家庭膳食結(jié)構(gòu),，不只能守護(hù)家庭三代人的身體狀況，還能形成健康生活方式,，打造可傳承更多代的“健康基因”,。自1984年起,，有關(guān)**調(diào)查中國人生活習(xí)慣與病癥產(chǎn)生的關(guān)系發(fā)現(xiàn)，每周吃蔬菜14次以上者,，比每周吃2次以下的人,，肺病發(fā)生率減少75％，肝病減少60％,，結(jié)腸,、直腸病減少40％。深厚營養(yǎng)講師李琳老師倡導(dǎo)“低脂純...

食育不只是知識教育更有文化傳承：尤其是,，在市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境下,，企業(yè)為了利潤，迎合和引導(dǎo)更多,、更豪華的食物消費(fèi),。 為此，必然要加速擴(kuò)大食物生產(chǎn),，于是化肥,、農(nóng)藥、灌溉,、機(jī)械動(dòng)力消耗等對自然的破壞和負(fù)擔(dān)日益嚴(yán)重,，這些不只對人類的食物安全帶來危機(jī)，甚至危及人類的可持續(xù)生存,。應(yīng)當(dāng)指出的是,，這種窮奢極欲、饕餮暴食的飲食習(xí)慣在我國更值得警惕,。凡有國外生活經(jīng)驗(yàn)的人都會(huì)發(fā)現(xiàn),，中國的宴會(huì)排場、餐桌浪費(fèi)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于許多發(fā)達(dá)國家,?？墒牵覀兊娜丝跀?shù)量,、土地資源,、水資源、能源等遠(yuǎn)非用之不盡,，甚至已顯露枯竭,。 因此，古人“誰知盤中餐,，粒粒皆辛苦”的食育名言,，更需要今人的深思和堅(jiān)持。提倡科學(xué)合理的膳食方式，避免豪華浪費(fèi),，才能實(shí)現(xiàn)人...

中國食育：《周禮》上記載：“子能食食,，教以右手”。就是說孩子到能吃飯的時(shí)候,，你一定要教他拿筷子吃飯，這是在教育孩子的飲食禮儀,?！兜茏右?guī)》中教導(dǎo)：或飲食，或座走,，長者先,，幼者后；對飲食,，勿擇撿,，食適可，勿過擇,。教育孩子在吃飯的過程中要注重禮儀,，長幼有序，飲食適度,。在我國,，我們有非常悠久的飲食文化教育，同時(shí)還行成了我國自己的中華飲食文化圈,。但現(xiàn)在,，在我國現(xiàn)階段的教育體系中，食育還處于星星之火,，但還未成燎原之勢,。食育教育一直處于缺位的尷尬境地，隨著我國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展我國國家對食育的也越來越重視,。食育增加孩子對不同食物的喜愛,，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。重慶食育專委會(huì)可以教學(xué)嗎食育不只是營養(yǎng)教育和烹飪課程,，它...

食育校內(nèi)課程：自古以來,，中國就是“禮儀之邦”、“食禮之國”,。懂禮,、習(xí)禮、守禮,、重禮的歷史,，源遠(yuǎn)流長。古代食禮中關(guān)于人與人之間的行為準(zhǔn)則和筵席、餐飲上的禮尚往來等積極健康的內(nèi)容,，在長期的流傳過程中,，被廣大勞動(dòng)人民**所接受，演變成各種合理的飲食禮儀與禮俗,，成為中華民族良好的文化傳統(tǒng)之一,。《食育之飲食文化和禮儀》以中華良好飲食文化與傳統(tǒng)禮儀為基礎(chǔ),，選取典型教案,，緊密聯(lián)系生活實(shí)際，通過生動(dòng),、形象,、互動(dòng)性強(qiáng)的教學(xué)方式，讓學(xué)生們接受一次印象深刻的飲食文化和禮儀教育,，對于培養(yǎng)學(xué)生們健康向上的身心,，樹立良好的道德行為規(guī)范，提升精神文明修養(yǎng),，具有極大的現(xiàn)實(shí)意義,，也是積極落實(shí)“立德樹人”根本任務(wù)的有益嘗試。推進(jìn)...

食育不只是知識教育更有文化傳承：傳統(tǒng)食文化的弘揚(yáng),。無論古今,，各國家、各民族為了維護(hù)本國利益,，或本民族的凝聚力,，都十分重視本民族的文化，尤其是食文化,。當(dāng)貿(mào)易全球化對各國農(nóng)業(yè)和食物生產(chǎn)帶來嚴(yán)重影響時(shí),，食文化成為保護(hù)本國食物生產(chǎn)和安全的較有效手段之一。值得注意的是,，我國消費(fèi)者由于近代技術(shù)落后的影響,，對中華文化產(chǎn)生自卑，對中華傳統(tǒng)食品的自信似乎動(dòng)搖,，不只影響了博大精深的中華食文化的弘揚(yáng),，更影響了我國食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，甚至扭曲了原本健康的東方飲食習(xí)慣,。開展食育研究,，適時(shí)推動(dòng)立法。四川食育專委會(huì)在哪里食育是涵蓋德,、智,、體,、美、勞多方面教育的一個(gè)體系,。不能說它涵蓋了“五育”所有的教育內(nèi)容,，但它是“五育”之基、...

一個(gè)家庭的餐桌上藏著孩子的未來,，千家萬戶的餐桌上藏著國家民族的未來,。截至現(xiàn)在，中國有超過1.2億的糖尿病,，超過2億的血壓高,，超過3億的肥胖、超重人群,，每天確診的病癥患者超過1萬人……“亞健康”人群，大約占總?cè)丝诘?0%,！病從口入,，慢性病海嘯式爆發(fā)與不良生活方式息息相關(guān)，從每家每戶餐桌上變化可見一斑：人人都是健康的第1責(zé)任人,，健康中國行動(dòng)要落到實(shí)處,，需要食育先行。作為社會(huì)的基本單元,，家庭是一個(gè)人成長的搖籃,，是教育的“主陣地”，也理應(yīng)是食育的第1場所,?！笆秤本褪侵概c各種食物和飲食有關(guān)的活動(dòng)和教育。無錫食育專委會(huì)介紹推進(jìn)食育工作舉措：從縱向上看,，食育貫穿人的一生,，是全生命周期的教育。從橫向上看,，食...

“食育”推動(dòng)計(jì)劃的踐行：對于社會(huì)組織來說,，在這樣一個(gè)階段，我們思考我們的食育工作應(yīng)該如何發(fā)展和推動(dòng),，主要有四方面與大家分享：建立試點(diǎn),；內(nèi)容研發(fā)；科學(xué)評估,；構(gòu)建平臺,。建立試點(diǎn):“食育”推動(dòng)計(jì)劃現(xiàn)在有多個(gè)校級的試點(diǎn)，還有兩個(gè)區(qū),、縣級的試點(diǎn),。接下來我們希望能夠做到市級的試點(diǎn),。然而在推向市級食育試點(diǎn)的時(shí)候，我們明顯感覺到只有我們自己團(tuán)隊(duì)的成員力量已經(jīng)不夠了,，所以從今年開始我們將培養(yǎng)信陽當(dāng)?shù)馗浇闹驹刚叻?wù)站,，希望他們用當(dāng)?shù)氐牧α亢臀覀円黄鹜苿?dòng)河南能夠發(fā)展到市級食育試點(diǎn)，這是我們基礎(chǔ)的想法,。我國食育教育尚處于發(fā)展階段,，在指導(dǎo)綱要、實(shí)施條例等政策導(dǎo)向的指引下,，需要全社會(huì)各界力量的共同努力,。成都家庭食育專委...

自然食育是指以食物和食物系統(tǒng)為載體，以推動(dòng)星球健康和實(shí)現(xiàn)積極的全人發(fā)展為兩大目標(biāo)進(jìn)行的課程和活動(dòng),。食物與人類發(fā)展相伴相生,，自然食育可以將健康、自然,、生命,、科學(xué)、藝術(shù),、文化,、勞動(dòng)協(xié)作、社會(huì)學(xué)習(xí)等具體知識及人類通識文化相結(jié)合,，涉及到自然,、社會(huì)、生活的方方面面,。世界各國都非常重視食物教育：日本的《食育基本法》,，英國的“多方面飲食教改方案”，意大利的“慢食運(yùn)動(dòng)”,，美國的“從農(nóng)場到學(xué)?！边\(yùn)動(dòng)……2021年9月27日，國家教育部發(fā)布《中國兒童發(fā)展綱要》,，明確提出要加強(qiáng)食育教育,。因此，食育需要國家,、社會(huì),、學(xué)校、家庭等多主體的多方面參與,、有效聯(lián)動(dòng),。青島食育專委會(huì)靠譜嗎推進(jìn)食育的必要性：傳統(tǒng)飲食文化傳承迫切需要...

食育以食為載體，在教室與課桌上,，寓教于食,；食養(yǎng)以食為主題,，在廚房與餐桌上，以食保育,，開創(chuàng)了幼兒照護(hù)與教學(xué)的新局面,。傳承中華傳統(tǒng)文化，賦予生命教育新的定義,，致力于兒童食育的發(fā)展研究,，以健康教育為主要，以食育食養(yǎng)為載體,，多方面整合中小學(xué),、幼兒園的教育資源，傳播先進(jìn)的食育食養(yǎng)理念,，以輻射全國教育機(jī)構(gòu)及早教托育機(jī)構(gòu),，積極推動(dòng)中國健康事業(yè)的蓬勃發(fā)展，為民族的未來和希望奠定堅(jiān)實(shí)的根基,。食農(nóng)為根,、食育為基、食養(yǎng)為本,！以兒童食育活動(dòng)為載體，融入食知,、食禮,、食操、食趣等現(xiàn)場展示,，讓與會(huì)人員感受食育食養(yǎng)給孩子帶來的感官體驗(yàn),。學(xué)校作為兒童，青少年的成長之地,，自然成為食育工作的重要主體,。徐州家庭食育專委會(huì)可以合作嗎家...

食育不只是知識教育更有文化傳承：尤其是，在市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境下,，企業(yè)為了利潤,，迎合和引導(dǎo)更多、更豪華的食物消費(fèi),。 為此,，必然要加速擴(kuò)大食物生產(chǎn)，于是化肥,、農(nóng)藥,、灌溉、機(jī)械動(dòng)力消耗等對自然的破壞和負(fù)擔(dān)日益嚴(yán)重,，這些不只對人類的食物安全帶來危機(jī),，甚至危及人類的可持續(xù)生存,。應(yīng)當(dāng)指出的是，這種窮奢極欲,、饕餮暴食的飲食習(xí)慣在我國更值得警惕,。凡有國外生活經(jīng)驗(yàn)的人都會(huì)發(fā)現(xiàn)，中國的宴會(huì)排場,、餐桌浪費(fèi)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于許多發(fā)達(dá)國家,。可是,，我們的人口數(shù)量,、土地資源、水資源,、能源等遠(yuǎn)非用之不盡,，甚至已顯露枯竭。 因此,，古人“誰知盤中餐,，粒粒皆辛苦”的食育名言，更需要今人的深思和堅(jiān)持,。提倡科學(xué)合理的膳食方式,，避免豪華浪費(fèi)，才能實(shí)現(xiàn)人...

食育不只是知識教育更有文化傳承：人與自然,、人與環(huán)境和諧的教育?，F(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)達(dá)，使人類在短短半個(gè)多世紀(jì),，無前例地實(shí)現(xiàn)了食物的極大豐富,，然而，人類味覺的進(jìn)化顯然沒有同步跟進(jìn)得那么快,。以至于舊的習(xí)慣,、固有的癖好、心理和生理的慣性,，使得許多人對飲食消費(fèi)縱欲失控,，引起了深刻的社會(huì)問題。這種被稱為生活方式疾?。ǚ逝?、心血管病、過敏體質(zhì),、病,、糖尿病等等）除了威脅人類健康外，也危害了人與自然,、人與環(huán)境的和諧,。對食品過于精細(xì),、豪華、豪華的追求,，在經(jīng)濟(jì)上也許不成問題,，然而畢竟較大增加了自然環(huán)境的負(fù)擔(dān)。自然食育是指以食物和食物系統(tǒng)為載體,，以推動(dòng)星球健康和實(shí)現(xiàn)積極的全人發(fā)展為兩大目標(biāo)進(jìn)行的課程和活動(dòng),。北京食育專委...

中國食育：《周禮》上記載：“子能食食，教以右手”,。就是說孩子到能吃飯的時(shí)候,，你一定要教他拿筷子吃飯，這是在教育孩子的飲食禮儀,?！兜茏右?guī)》中教導(dǎo)：或飲食，或座走,，長者先,，幼者后；對飲食,，勿擇撿,，食適可，勿過擇,。教育孩子在吃飯的過程中要注重禮儀,，長幼有序，飲食適度,。在我國，我們有非常悠久的飲食文化教育,，同時(shí)還行成了我國自己的中華飲食文化圈,。但現(xiàn)在，在我國現(xiàn)階段的教育體系中,，食育還處于星星之火,，但還未成燎原之勢。食育教育一直處于缺位的尷尬境地,，隨著我國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展我國國家對食育的也越來越重視,。家庭食育是連接萬物的生命教育，打開了通往身體健康和家庭幸福的一扇窗,。連云港食育專委會(huì)作用“食育”迫在眉睫：...

幼兒飲食教育的促進(jìn)策略：食育與生活教育相結(jié)合：讓“食育”融入到生活中來,。當(dāng)“吃得飽”不再是問題的時(shí)候，如何使幼兒吃得科學(xué),、吃得健康就成了一個(gè)不容忽視的問題,。幼兒教育主要面對的是3至6歲的幼兒,，不能只是單純的說教，只有通過實(shí)際的行動(dòng),，在實(shí)際生活中滲透食育的理念,，才能真正為幼兒身體健康、衛(wèi)生習(xí)慣,、學(xué)習(xí)興趣打下良好的基礎(chǔ),。食育與傳統(tǒng)飲食文化相結(jié)合：在我國，不同的傳統(tǒng)節(jié)日都有著詩一般的特色飲食和故事,，如端午節(jié)的粽子,、中秋節(jié)的月餅、冬至的餃子,、臘八節(jié)的臘八粥等,。家庭食育是連接萬物的生命教育，打開了通往身體健康和家庭幸福的一扇窗,。阜陽家庭食育專委會(huì)活動(dòng)家庭家庭食育專委會(huì)成立,，家庭食育師計(jì)劃多方面升級：健康...