白酒根據(jù)所含原料劃分:(1)糧谷酒,,是指以高粱、稻米,、玉米,、大麥和小麥等糧食作物作為原料所生產(chǎn)的白酒,。我國大部分名優(yōu)白酒都屬于糧谷酒。(2)薯類酒,,是指以紅薯,、馬鈴薯等新鮮或干類薯物作為原料所制成的白酒。薯類酒的成本低,、出酒率高,,在過去應用較廣,但由于其含有較...
根據(jù)貯存時間不同,,狀元紅有三年陳,、五年陳、八年陳,、十年陳,,甚至幾十年陳等,以陳為貴,??偟膩碚f,狀元紅酒性柔和,,酒色橙黃清亮,,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚,?;ǖ窬朴置麪钤t和女兒紅,相傳古時江浙地區(qū)的人都會自家釀黃酒,,因為想送人但苦于一般的器皿不夠精細,,所以就請人...
婚宴喝什么酒?婚宴喝什么酒之三種情況,,一:為了顯示實力,,這種情況下都會選擇百元左右的酒。要好喝的,,喝了還不上頭的,,還要好看上檔次,,二:普通人結婚,,花費不想太多的,,三十元前內(nèi)的酒較適合。挑選時要把握一點,,酒要有后勁還不要太讓人喝的習慣,,但說起來還不難喝,這樣可以...
選擇商務用酒時需要注意什么,?在各類交際場合當中,,我們都知道離不開各類好酒的身影,因為酒水作為調節(jié)宴會的氛圍非常重要,,所以選擇一款商務用酒的酒水是非常重要的,,而很多生意也是在酒桌上談成的??v觀所有酒水,,商務用酒是少不了的,可是選擇商務用酒要注意哪些呢,?下面小編就...
女兒紅要用女兒的洗澡水釀是真的嗎,?女兒紅要用女兒的洗澡水釀造,是真的嗎,?這不是真的,,主要是女兒紅是為了女兒出嫁的時候送給女兒的一種酒,一般來說,,紹興就時興這種風俗習慣,,這種習慣是女兒出生的時候買來女兒紅酒,然后埋到地里頭數(shù)十年,,然后等到女兒出嫁的時候,,不是酒拿...
商務宴應該準備什么酒,即好喝又體面:俗話說:“商場如戰(zhàn)場,。在當今的商業(yè)競爭中,,娛樂已成為一項重要的商務交流活動。白酒也成為社交活動的重要場所和潛力巨大的商務工具,。但是,,商務宴請是一件嚴肅而嚴肅的事情,宴席的一些細節(jié)需要特別注意,,比如酒的選擇,,據(jù)說“酒里乾坤大,...
五一結婚季又到了,,你選好婚宴酒了嗎,?白酒就是被譽為中國“國粹”的酒,,這是老一輩們較喜歡的酒,相比于紅酒的浪漫溫柔,,他們則是更喜歡白酒的香醇甘洌,,興許是年齡和經(jīng)歷有關吧,亦或是他們的時代讓他們打心底里喜歡上了這傳統(tǒng)白酒,,無論如何,,在中國的酒宴上,除了沒有長輩在場...
婚宴用什么酒會比較好,?團購喜酒的優(yōu)勢則在于它的實惠性和參謀性,。加入一些準親人群體,即便您自己不會識別喜酒的真假,,不會講價,,還有其他新人,總有會砍價會識別真假的,。團購喜酒可以讓您的婚宴用酒購買的輕松,、實惠又放心,堪稱寶典!桶裝酒水同瓶裝酒水相比,,更容易控制其用量...
關于白酒檔次的鑒別:若是無色透明玻璃瓶包裝,,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置過來,,對光觀察瓶的底部,,如果有下沉的物質或有云霧狀現(xiàn)象,說明酒中雜質比較多,;如果酒液不失光,、不渾濁,沒有懸浮物,,說明酒的質量比較好,。因為從色澤上看,除醬香型酒外,,一般白酒都應該是無色透明的,。...
女兒紅度數(shù)?女兒紅酒精度數(shù)約為15度到25度,。女兒紅是糯米酒的一種,,糯米酒的主要原料是江米,所以也叫江米酒,。糯米酒是用蒸熟的江米拌上酒酵發(fā)酵而成,,其含酒精量極低,糯米酒的酒精含量約為15%~25%,,兒紅是在女兒出生的那一年釀一壇酒!等到女兒十八歲出嫁的時候才打...
新人如何選擇喜宴酒,?購買宴席用酒的注意事項:1,、首先,要確定自己在酒水方面的預算如何,,可以從每一席的價錢去計算,,得出了一個約數(shù)后,就根據(jù)這個價錢去找一些合心水的酒水,。宴席用酒價錢上落差很大,,高價貨品在質素上有一定的保證,,但較廉價的宴席用酒同樣有不錯的水準,,所以...
有哪些宴會、辦酒席適合用的白酒,?不差錢的話,,建議直接選國酒!預算有限的話,,建議也要選醬香酒,,婚禮這種場合特別適合,醬香白酒的高級感是較好的,,選醬香白酒面子上肯定不會差,。很多人都感慨:結婚真燒錢!婚紗,、三金,、彩禮等等就讓人頭大,更別提房子車子,,但是酒席不能不辦,,...
白酒是怎樣制作的?粉碎,,五種糧食按比例準確配料后經(jīng)充分攪拌,,將五種糧食進行粉碎。粉碎的技術要求是:高粱,、大米,、糯米、小麥粉碎度均為4,、6,、8瓣,無整?;烊?。糠殼是釀酒中采用的良好的填充劑,,在發(fā)酵和蒸煮過程中能生成甲醇和糠醛等物質,。蒸糠可去除糠殼中的雜異味,。發(fā)酵...
婚宴用酒的酒水價位及數(shù)量:現(xiàn)在婚慶定制酒的價格是:紅酒的價格一般在30到300元之間;白酒的定制價格一般在50到500元之間,;飲料的定制價格一般在10元到50元之間,;啤酒的定制價格一般在50到200元之間?;檠缬镁茢?shù)量計算方法:桌數(shù)x1.5+司機+其他+備用5...
1973年,,余姚河姆渡遺址發(fā)現(xiàn)了大量稻谷堆積層,同時發(fā)掘出來的還有一件完整的酒器——“陶盉”,,內(nèi)有白色沉淀物,,據(jù)考證,其作為酒器的可能性很大,?;谶@一考古發(fā)掘事實,有人推測,,早在6000~7000年前,,浙江余姚一帶的先人們已開始大量種植稻谷,糧食有了剩余可能,,...
商務用酒產(chǎn)生原因:全國3萬多家酒廠中幾乎全都是以低端酒作為市場的生存根本,,在各地方市場上**表現(xiàn)的也幾乎全都是以地方酒為主,加之國家對白酒稅賦的提高,,導致了低端酒市場壓力普遍提高,,而化解這一壓力的主要方法就是進入較高的利潤區(qū)的高級酒市場。而商務酒的概念正好適應...
商務用酒主要是指什么,?主要是指以商務需求為主導的食用酒類消費品,,與公務用酒相對稱呼。作為市場中的一份子,,自2004年起,,中國白酒界沖向高級的“商務風”同樣被吹得越來越強,一般包裝和品牌文化商務性質非常深厚,。一些酒不管自己是什么酒品類別,,先把自己的概念商務一下再...
科舉可謂聚天下讀書人中的精英于一堂,即便如此,,有人春風得意,,便有人郁郁不得志。唯有醇酒一杯,,讓曾經(jīng)并肩考試的學子共赴一醉,,為殘酷的古代“高考”增添一絲溫暖柔光。當今高考已然淡化了曾經(jīng)的殘酷味道。高中者喜悅仍在,,落榜者不免傷懷,,但換個角度看問題:曾經(jīng)被稱為“千軍...
商務宴請用酒怎么選?商務宴請的場合,,為了保險起見,,很多人用酒都會選擇大品牌的?!俺饩拶Y”用品牌溢價嚴重的高價酒體現(xiàn)待客的誠意,,表露出對對方的重視。這當然無可厚非,,但事實上,,很多人在商務宴請場合用的是“好品牌”,而非“好酒”,。首先講品牌,,再說品質,,看看顏值人都是...
料酒是在黃酒的基礎上加入各種香料調制而成,,酒精度數(shù)較低。里面黃酒大概占30%-50%,。雖然料酒是在黃酒的基礎上發(fā)展出來的,,但是他并不屬于酒精飲品,他被劃分到調味品中,,他的香氣處理是來源于黃酒以及加入的花椒大料,、桂皮、丁香,、砂仁等,,所以味道更加復雜,成為了烹飪中...
黃酒的好處:保護心臟,、提高機體免疫力,。黃酒中已檢測出的無機鹽有18種之多,包括鈣,、鎂,、鉀、磷等常量元素和鐵,、銅,、鋅、硒等微量元素,。其中鎂既是人體內(nèi)糖,、脂肪、蛋白質代謝和細胞呼吸酶系統(tǒng)不可缺少的輔助因子,,也是維護肌肉神經(jīng)興奮性和心臟正常功能,,保護心血管系統(tǒng)所必需...
商務應酬可以選擇什么樣的酒,?包裝上檔次,口感不輸品牌,,肯定有面子,!白酒是我們在生活當中經(jīng)常見到的常客,,不管是應酬,、婚宴還是親朋好友聚會,都需要用白酒來助興,,隨著現(xiàn)在社會不斷的發(fā)展,,白酒運用的范圍也是變得越來越廣了,尤其是在商務上,,俗話說無酒不成席,,對于那些經(jīng)常...
酒它是一個變化多端的精靈,有的熾熱似火,,冷酷象冰,;有的纏綿如夢縈,狠毒似惡魔,,有的柔軟如錦緞,,鋒利似鋼刀;有的無所不在,,力大無窮,,有的可敬可泣,該殺該戮,;有的能叫人超脫曠達,,才華橫溢,放蕩無常,;有的能叫人忘卻人世的痛苦憂愁和煩惱自由的時空中盡情翱翔,;有的也能叫...
酒它是一個變化多端的精靈,有的熾熱似火,,冷酷象冰,;有的纏綿如夢縈,狠毒似惡魔,,有的柔軟如錦緞,,鋒利似鋼刀;有的無所不在,,力大無窮,,有的可敬可泣,該殺該戮;有的能叫人超脫曠達,,才華橫溢,,放蕩無常;有的能叫人忘卻人世的痛苦憂愁和煩惱到相對自由的時空中盡情翱翔,;有的...
白酒的分類:按使用的曲分類可分為:大曲酒,、小曲酒、麩曲酒,。按發(fā)酵方法分類可分為:固態(tài)發(fā)酵白酒,、液態(tài)發(fā)酵白酒。按白酒的香型分類可分為:濃香型白酒,、醬香型白酒,、清香型白酒、米香型白酒,。白酒的分類,,有的還按質量分名優(yōu)白酒和普通白酒,按酒度高低分高度白酒,、中度白酒和低...
工農(nóng)紅軍長征的大多數(shù)時間在貴州,、四川一帶,對于白酒有著特殊的情感,。這段時間,,有遵義會議、四渡赤水等重要歷史事件,,均是白酒見證了革新友誼及珍貴回憶。工農(nóng)紅軍浴血奮戰(zhàn),,推倒三座大山,,1949年新中國建立,人民當家作主,。自此,,白酒進入新時代。全國各地釀酒作坊開始進行...
如何挑選招待客戶的商業(yè)用酒,?商務宴請,,好酒太貴,便宜酒又不夠誠心,。只留下選酒的同事左右為難,。這里也是想給諸位指條明路,能夠讓諸位不用那么煩心,。首先,、我們先明確下商務用酒的目的是干嘛,有人就說啦,招待客戶啊,,這一點當然是個人都知道,,但你招待客戶的目的是什么,成交...
黃酒與白酒都是我國傳統(tǒng)的地方酒,,但是論起資歷來,,黃酒可以說是白酒的始祖,在我國黃酒有著近3000余年的歷史,,而白酒則短短的數(shù)百年,,無論是在資歷還是在釀造工藝成熟程度上黃酒都更顯得略勝一籌。黃酒釀造所用的原料多以小米,、黍米,、糯米、大米幾種,,白酒所用原料主要以大米...
1973年,,余姚河姆渡遺址發(fā)現(xiàn)了大量稻谷堆積層,同時發(fā)掘出來的還有一件完整的酒器——“陶盉”,,內(nèi)有白色沉淀物,,據(jù)考證,其作為酒器的可能性很大,?;谶@一考古發(fā)掘事實,有人推測,,早在6000~7000年前,,浙江余姚一帶的先人們已開始大量種植稻谷,糧食有了剩余可能,,...
商務用酒:魚龍混雜的現(xiàn)象層出不窮,,它不只在我們的人群之中泛濫,也在我們的生活之中泛濫,。因為身份的含糊不清,,導致人們認識的偏頗和失調,更有甚者失去了對市場的信任,。當然,,濫竽充數(shù)的現(xiàn)象來自于利益的驅使,也來自于本身的不安全感,,商務用酒就是這一類現(xiàn)象,。說起商務用酒,...