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1960年,，我國(guó)處于經(jīng)濟(jì)困難時(shí)期，一遇到自然災(zāi)害,，就會(huì)導(dǎo)致農(nóng)副產(chǎn)品短缺,。為此，國(guó)家在一些大城市和農(nóng)副產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)建立一批大型冷庫(kù),，并配備少量冷藏車(chē),。這些設(shè)施對(duì)穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格和保障居民副食品供應(yīng)發(fā)揮了一定作用。**開(kāi)放后,，我國(guó)冷鏈物流有了進(jìn)一步發(fā)展,。1985年，國(guó)家對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)和購(gòu)銷(xiāo)政策進(jìn)行重大**,，使農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)興起,。為確保各地農(nóng)副產(chǎn)品均衡供應(yīng)，**新建,、擴(kuò)建一批冷藏設(shè)施,，帶動(dòng)了城鄉(xiāng)之間的冷鏈物流，促進(jìn)了冷藏運(yùn)輸車(chē)行業(yè)的發(fā)展,。冷鏈物流平面布置冷鏈物流起步階段是個(gè)較漫長(zhǎng)的過(guò)程,，這數(shù)十年中，不論是冷庫(kù)還是冷藏車(chē)數(shù)量都較少,。農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流真正快速發(fā)展是從20世紀(jì)90年代末開(kāi)始的,。那時(shí)，城市居民生...

另外,，在較大規(guī)模的連鎖超市運(yùn)營(yíng)中，甚至可以繞過(guò)中間的經(jīng)銷(xiāo)商,，達(dá)到和農(nóng)戶(hù)或生產(chǎn)商之間的對(duì)接,，這樣農(nóng)戶(hù)可以根據(jù)超市的需求進(jìn)行種植，生產(chǎn)加工商也可以根據(jù)超市的調(diào)度進(jìn)行生產(chǎn)和加工,，超市則直接收購(gòu)這些產(chǎn)品,，這樣的模式在**降低風(fēng)險(xiǎn)的同時(shí)更能夠提高各環(huán)節(jié)的收益,，還能為消費(fèi)者提供更加優(yōu)惠的價(jià)格，使產(chǎn)品的流通更加順暢,，提高效率,。“十二五”期間國(guó)家對(duì)冷鏈物流的發(fā)展進(jìn)程作出了明確規(guī)劃,，將建成一批效率高,、規(guī)模大、技術(shù)新的跨區(qū)域冷鏈物流配送中心,，培育有較強(qiáng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的冷鏈物流**企業(yè),，建成布局合理、設(shè)施先進(jìn),、上下游銜接,、功能完善、管理規(guī)范,、標(biāo)準(zhǔn)健全的農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流服務(wù)體系,。在未來(lái)10年內(nèi)，肉類(lèi)加工業(yè)將進(jìn)入一個(gè)新的高...

另外,，這種大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)作為供應(yīng)商和零售商之間的銜接點(diǎn),，在一定程度上，批發(fā)市場(chǎng)能夠更加精細(xì)的掌控市場(chǎng)需求的產(chǎn)品種類(lèi)和數(shù)量,，也有能力對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行調(diào)度,，確保產(chǎn)品能夠在某個(gè)時(shí)間到達(dá)，并將產(chǎn)品派送到各個(gè)銷(xiāo)售點(diǎn),，這樣便可以更好的促進(jìn)各個(gè)環(huán)節(jié)中的連接,，減少產(chǎn)品缺貨和積壓現(xiàn)象的出現(xiàn)，將冷鏈物流的成本和損失控制在比較低,。占據(jù)著如此優(yōu)勢(shì)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為了給上下游的人們提供更好的服務(wù),，占據(jù)更多的市場(chǎng)份額，很多批發(fā)市場(chǎng)都發(fā)展了存儲(chǔ),、批發(fā),、加工和運(yùn)送為一體的系統(tǒng)服務(wù)，也成為一種重要的冷鏈物流模式,。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),，中國(guó)現(xiàn)有各類(lèi)速凍食品生產(chǎn)廠(chǎng)家近2000家，年銷(xiāo)售額達(dá)100億元,。常州品牌冷鏈物流服務(wù)聯(lián)系方式中國(guó)根據(jù)...

基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)據(jù)冷鏈委的統(tǒng)計(jì),，中國(guó)現(xiàn)有2萬(wàn)座冷庫(kù)，2013年中國(guó)冷鏈物流業(yè)固定資產(chǎn)投資超過(guò)1000億元，同比增長(zhǎng)24.2%,，增幅同比提高16%,。下半年受氨事故的影響大部分項(xiàng)目已經(jīng)停工。截至2013年10月,，2012年-2013年期間已建成的冷庫(kù)數(shù)量共18個(gè),，已動(dòng)工的冷庫(kù)數(shù)量為15個(gè)，已簽約未動(dòng)工的冷庫(kù)數(shù)量9個(gè),。根據(jù)中國(guó)物流協(xié)會(huì)冷鏈委對(duì)全國(guó)直轄市,、省會(huì)城市及計(jì)劃單列市的單體1000噸以上的公用型冷庫(kù)（企業(yè)自建自用除外）的統(tǒng)計(jì)，全國(guó)直轄市,、省會(huì)城市,、計(jì)劃單列市的公用型冷庫(kù)共計(jì)981.73萬(wàn)噸，2454萬(wàn)m3,，據(jù)此推算全國(guó)的公用型冷庫(kù)共計(jì)2637.09萬(wàn)噸,，折合7127.27萬(wàn)m3，已經(jīng)超過(guò)了十二五規(guī)...

同時(shí)這也需要有一個(gè)較長(zhǎng)期的合作過(guò)程,。因此**有關(guān)部門(mén)需要強(qiáng)化食品的供應(yīng)鏈規(guī)則的執(zhí)行和監(jiān)督,，引導(dǎo)企業(yè)向正規(guī)的冷鏈物流發(fā)展，而不能完全要靠公司為了品牌而自律,。同時(shí)第三方物流也需要積極開(kāi)展工作和培養(yǎng)人才來(lái)發(fā)展和壯大自己,；建冷庫(kù)已經(jīng)不是一個(gè)前列的技術(shù)，同時(shí)購(gòu)買(mǎi)冷藏車(chē)方可以投資,，而不是較多的一年一定的合同,，否則規(guī)模較大的投資會(huì)不太可能。雙方的誠(chéng)信還沒(méi)有建立起來(lái),，利于長(zhǎng)期的合作,，而更多的是短期行為。長(zhǎng)期的戰(zhàn)略合作的缺乏也是制約這個(gè)行業(yè)發(fā)展的一個(gè)因素,。從1995年起,，中國(guó)速凍食品的年產(chǎn)量每年以20%的幅度遞增，年產(chǎn)量接近1000萬(wàn)噸,。南京創(chuàng)新冷鏈物流服務(wù)供應(yīng)商基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)據(jù)冷鏈委的統(tǒng)計(jì),，中國(guó)現(xiàn)有2萬(wàn)座冷庫(kù)，...

此階段的特點(diǎn)是消費(fèi)群體迅速壯大,，產(chǎn)量與銷(xiāo)售額持續(xù)增長(zhǎng),。主要肉類(lèi)人均占有量處在世界先進(jìn)水平，肉類(lèi)制品人均占有量遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家,。在未來(lái)10年內(nèi),，肉類(lèi)加工業(yè)將進(jìn)入一個(gè)新的高速發(fā)展時(shí)期,。 肉類(lèi)食品的消費(fèi)除在城市仍有擴(kuò)展的余地外,，在農(nóng)村有著更大的增長(zhǎng)潛力,。隨著中國(guó)農(nóng)村城市化進(jìn)程的加快和農(nóng)民收入水平的提高，肉類(lèi)食品消費(fèi)數(shù)量會(huì)在較長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)持續(xù)增長(zhǎng),。到2010年,，國(guó)內(nèi)肉制品人均年消費(fèi)量將達(dá)10公斤，肉制品占肉類(lèi)總產(chǎn)量比重將上升到13%左右,，但也只達(dá)到發(fā)達(dá)國(guó)家肉類(lèi)轉(zhuǎn)化率1/3的水平,。加拿大冷鏈物流的發(fā)展特點(diǎn)與其人口、經(jīng)濟(jì)分布及經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)有密切關(guān)系,。梁溪區(qū)如何冷鏈物流服務(wù)24小時(shí)服務(wù)中國(guó)發(fā)展期望這種不按有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)...

基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)據(jù)冷鏈委的統(tǒng)計(jì),，中國(guó)現(xiàn)有2萬(wàn)座冷庫(kù)，2013年中國(guó)冷鏈物流業(yè)固定資產(chǎn)投資超過(guò)1000億元,，同比增長(zhǎng)24.2%,，增幅同比提高16%。下半年受氨事故的影響大部分項(xiàng)目已經(jīng)停工,。截至2013年10月,，2012年-2013年期間已建成的冷庫(kù)數(shù)量共18個(gè)，已動(dòng)工的冷庫(kù)數(shù)量為15個(gè),，已簽約未動(dòng)工的冷庫(kù)數(shù)量9個(gè),。根據(jù)中國(guó)物流協(xié)會(huì)冷鏈委對(duì)全國(guó)直轄市、省會(huì)城市及計(jì)劃單列市的單體1000噸以上的公用型冷庫(kù)（企業(yè)自建自用除外）的統(tǒng)計(jì),，全國(guó)直轄市,、省會(huì)城市、計(jì)劃單列市的公用型冷庫(kù)共計(jì)981.73萬(wàn)噸,，2454萬(wàn)m3,，據(jù)此推算全國(guó)的公用型冷庫(kù)共計(jì)2637.09萬(wàn)噸，折合7127.27萬(wàn)m3,，已經(jīng)超過(guò)了十二五規(guī)...

基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)據(jù)冷鏈委的統(tǒng)計(jì),，中國(guó)現(xiàn)有2萬(wàn)座冷庫(kù)，2013年中國(guó)冷鏈物流業(yè)固定資產(chǎn)投資超過(guò)1000億元,，同比增長(zhǎng)24.2%,，增幅同比提高16%。下半年受氨事故的影響大部分項(xiàng)目已經(jīng)停工,。截至2013年10月,，2012年-2013年期間已建成的冷庫(kù)數(shù)量共18個(gè)，已動(dòng)工的冷庫(kù)數(shù)量為15個(gè),，已簽約未動(dòng)工的冷庫(kù)數(shù)量9個(gè),。根據(jù)中國(guó)物流協(xié)會(huì)冷鏈委對(duì)全國(guó)直轄市、省會(huì)城市及計(jì)劃單列市的單體1000噸以上的公用型冷庫(kù)（企業(yè)自建自用除外）的統(tǒng)計(jì)，全國(guó)直轄市,、省會(huì)城市,、計(jì)劃單列市的公用型冷庫(kù)共計(jì)981.73萬(wàn)噸，2454萬(wàn)m3,，據(jù)此推算全國(guó)的公用型冷庫(kù)共計(jì)2637.09萬(wàn)噸,，折合7127.27萬(wàn)m3，已經(jīng)超過(guò)了十二五規(guī)...

另外,，在較大規(guī)模的連鎖超市運(yùn)營(yíng)中,，甚至可以繞過(guò)中間的經(jīng)銷(xiāo)商，達(dá)到和農(nóng)戶(hù)或生產(chǎn)商之間的對(duì)接,，這樣農(nóng)戶(hù)可以根據(jù)超市的需求進(jìn)行種植,，生產(chǎn)加工商也可以根據(jù)超市的調(diào)度進(jìn)行生產(chǎn)和加工，超市則直接收購(gòu)這些產(chǎn)品,，這樣的模式在**降低風(fēng)險(xiǎn)的同時(shí)更能夠提高各環(huán)節(jié)的收益,，還能為消費(fèi)者提供更加優(yōu)惠的價(jià)格，使產(chǎn)品的流通更加順暢,，提高效率,。“十二五”期間國(guó)家對(duì)冷鏈物流的發(fā)展進(jìn)程作出了明確規(guī)劃,，將建成一批效率高,、規(guī)模大、技術(shù)新的跨區(qū)域冷鏈物流配送中心,，培育有較強(qiáng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的冷鏈物流**企業(yè),，建成布局合理、設(shè)施先進(jìn),、上下游銜接,、功能完善、管理規(guī)范,、標(biāo)準(zhǔn)健全的農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流服務(wù)體系,。冷鏈物流的要求比較高，相應(yīng)的管理和資金方面...

發(fā)展意義作為一個(gè)普通消費(fèi)者,，無(wú)論是在綜合大賣(mài)場(chǎng),、超市還是在傳統(tǒng)的菜場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)肉類(lèi)、乳制品,、冷凍的包裝食品等一系列需要溫度控制來(lái)保鮮的產(chǎn)品時(shí),，除考慮產(chǎn)品是否是貨真價(jià)實(shí)，無(wú)造假,、偽劣和質(zhì)量可靠外,，有沒(méi)有考慮到這些產(chǎn)品是如何從生產(chǎn)廠(chǎng)家配送到零售終端的,？因?yàn)榉浅禺a(chǎn)品在整個(gè)供應(yīng)鏈中的質(zhì)量保證是非常重要的，再好的產(chǎn)品如果由于運(yùn)輸和儲(chǔ)存中的問(wèn)題而造成的不新鮮,，會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)和味道變化還是小事,，嚴(yán)重的情況會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生影響，故可以等同于偽劣商品,， 但是這背后的供應(yīng)鏈往往是廣大的消費(fèi)者所無(wú)法了解到的,。冷鏈物流的要求比較高,，相應(yīng)的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大,。新吳區(qū)信息化冷鏈物流服務(wù)五星服務(wù)首先，設(shè)施設(shè)...

2 制定有國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),，并有專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)管理國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)冷鏈物流行業(yè)制定了相關(guān)規(guī)定和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),，對(duì)食品生產(chǎn)、加工和流通的每一個(gè)環(huán)節(jié)提出明確要求,，對(duì)有些食品還專(zhuān)門(mén)制定了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),，對(duì)保鮮物流系統(tǒng)中的各階段做出具體的溫控規(guī)定，并對(duì)各種運(yùn)輸工具也有專(zhuān)門(mén)的規(guī)定,，包括容器和托盤(pán)等,。與此同時(shí)，還成立了專(zhuān)門(mén)的機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系的運(yùn)作管理,，使得冷鏈物流處于國(guó)家和公眾的監(jiān)督之下,。實(shí)踐表明，國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定,，專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)的監(jiān)督管理,，對(duì)保證冷鏈物流具有至關(guān)重要的作用。選擇重點(diǎn)品種,、重點(diǎn)區(qū)域先行試點(diǎn),。徐州本地冷鏈物流服務(wù)供應(yīng)商國(guó)際貿(mào)易在加拿大經(jīng)濟(jì)中占很大的比重。在出口貿(mào)易中,，美國(guó)占83.6%,，歐洲5.5%，日本3...

另一方面,，充分發(fā)揮現(xiàn)有國(guó)家和部門(mén)相關(guān)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的作用,，根據(jù)冷鏈物流的要求，補(bǔ)充完善檢測(cè)項(xiàng)目和內(nèi)容,，并鼓勵(lì)在大型超市,、批發(fā)市場(chǎng)建立相應(yīng)的檢測(cè)平臺(tái)，為農(nóng)產(chǎn)品物流提供快速檢測(cè)服務(wù),。此外,，要建立健全檢查與監(jiān)督機(jī)制,，積極推行專(zhuān)業(yè)認(rèn)證和市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，建立農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流質(zhì)量安全屏障,。出臺(tái)相關(guān)政策為了盡快推動(dòng)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)的快速發(fā)展,，國(guó)家必須盡早制定和實(shí)施科學(xué)、有效的宏觀(guān)政策,。在科技政策方面：將冷鏈物流技術(shù)發(fā)展作為重要內(nèi)容,，納入國(guó)家發(fā)展規(guī)劃和科技計(jì)劃；加大國(guó)家對(duì)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的科技政策性投入,，設(shè)立專(zhuān)項(xiàng)基金,，并列入預(yù)算；加大國(guó)家科技支撐計(jì)劃,、863計(jì)劃,、火炬計(jì)劃、中小企業(yè)創(chuàng)新基金,、國(guó)際合作等項(xiàng)目計(jì)劃的資助強(qiáng)...

資料來(lái)源：產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)整理東部11個(gè)省,、市的冷庫(kù)容量占到全國(guó)總量的63%，中部8個(gè)省,、市占全國(guó)總量的18%,，西部12個(gè)省、市只占全國(guó)總量的19%,。占全國(guó)省,、市數(shù)量1/3的東部，擁有全國(guó)2/3的冷庫(kù)容量,，我國(guó)東部與中,、西部冷庫(kù)容量存在較大差異。我國(guó)有7個(gè)省,、市的人均冷庫(kù)容量超過(guò)0.1m3,，其中，天津的人均冷庫(kù)容量比較大,，達(dá)到0.251m3,，接近2010年日本人均冷庫(kù)容量，是全國(guó)平均水平的4.48倍,。2012年,，我國(guó)人均冷庫(kù)量0.056m3與美國(guó)人均庫(kù)容量0.365m3和日本人均庫(kù)容量0.233m3差距開(kāi)始十分明顯，我國(guó)冷鏈發(fā)展仍處在較低的水平,。加大投入,，建立以“企業(yè)為主體、政引導(dǎo),、多方參與”的多元...

速凍食品品牌中,，三全,、思念占據(jù)重要位置，并均以超過(guò)10%的市場(chǎng)占有率雄居***集團(tuán),。三全更以5億元的年銷(xiāo)售額成為全國(guó)速凍食品市場(chǎng)的**企業(yè),。第二集團(tuán)品類(lèi)眾多，但每一種所占市場(chǎng)份額均十分有限,。速凍食品對(duì)貯藏運(yùn)輸要求十分嚴(yán)格,，必須保證在零下18攝氏度以下。專(zhuān)業(yè)化,、社會(huì)化,、并能不斷適應(yīng)市場(chǎng)變化的速凍食品冷鏈配送體系尚未形成。乳制品分析自1990年,，中國(guó)以牛奶為主的乳制品進(jìn)入快速發(fā)展期,。1990-2000的10年平均增長(zhǎng)率為12.1%，位居世界***,。2003年產(chǎn)量達(dá)到1625萬(wàn)噸，人均占有量達(dá)到10.4公斤/人,。國(guó)內(nèi)肉制品消費(fèi)將由250萬(wàn)噸增長(zhǎng)到2010年的1300萬(wàn)噸左右,，未來(lái)增長(zhǎng)空間巨大。江陰方...

物流企業(yè)可與工商企業(yè)結(jié)成聯(lián)盟,，先期按條塊提供冷鏈分割的冷鏈運(yùn)輸環(huán)節(jié)功能服務(wù),，輸出有針對(duì)性改進(jìn)的物流管理和運(yùn)作體系。冷鏈運(yùn)輸是冷鏈物流的關(guān)鍵環(huán)節(jié),，尤其是乳制品要求嚴(yán)格,，需要天天配送。鮮奶的質(zhì)量要求比較高,，需要特殊條件的運(yùn)輸,，零售業(yè)與廠(chǎng)商結(jié)盟實(shí)現(xiàn)鮮奶的保質(zhì)運(yùn)輸。由于生產(chǎn)廠(chǎng)商有一整套的冷鏈物流管理和運(yùn)作系統(tǒng),，能在運(yùn)輸中保證鮮奶的質(zhì)量,，建立由廠(chǎng)商直接配送的運(yùn)輸服務(wù)。例如,，一些大型超市與蒙牛建立長(zhǎng)期的合作關(guān)系,，由蒙牛直接配送，利用蒙牛運(yùn)輸要求和運(yùn)輸工具直接到達(dá)超市的冷柜,，避免在運(yùn)輸過(guò)程中的鮮奶變質(zhì),，給超市造成重大損失，因此而影響蒙牛的信譽(yù)度,。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),，中國(guó)現(xiàn)有各類(lèi)速凍食品生產(chǎn)廠(chǎng)家近2000家,，年銷(xiāo)售...

3 冷鏈物流的硬件設(shè)施完善國(guó)外冷凍設(shè)備比較先進(jìn)，各種制冷機(jī)和速凍設(shè)備齊全,。冷藏運(yùn)輸主要有公路冷藏運(yùn)輸,、鐵路冷藏運(yùn)輸和冷藏集裝箱多式聯(lián)運(yùn)等，其中冷藏集裝箱多式聯(lián)運(yùn)是冷藏運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展方向,。冷藏集裝箱運(yùn)輸是一種可實(shí)現(xiàn)“門(mén)到門(mén)”的現(xiàn)代化運(yùn)輸方法,，即處于流通中間環(huán)節(jié)的冷庫(kù)預(yù)冷間的“門(mén)”到處于流通末段環(huán)節(jié)零售商冷庫(kù)的“門(mén)”。據(jù)**貿(mào)易發(fā)展會(huì)議的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),，2005 年全球食品冷藏能力達(dá)到10億立方英尺,，其中冷藏集裝箱能力超過(guò)60%。在總結(jié)示范,、試點(diǎn)成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,，逐步向全國(guó)輻射、推廣,。江陰本地冷鏈物流服務(wù)五星服務(wù)按照國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策要求,，根據(jù)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品的區(qū)域布局引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)的合理布局；加速農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流...

發(fā)展現(xiàn)狀冷鏈物流的特點(diǎn)受?chē)?guó)家政策拉動(dòng)和市場(chǎng)需求影響,，中國(guó)冷藏車(chē)需求量增長(zhǎng)呈逐年上升之勢(shì),。冷藏保溫車(chē)產(chǎn)量增速?gòu)?005-2010年的10%上升到2011-2012年的13.8%。2012年,，中國(guó)冷藏保溫車(chē)產(chǎn)量達(dá)到7063輛,，其中，北汽福田,、鎮(zhèn)江飛馳以及中集集團(tuán)市場(chǎng)份額均在10%以上,。冷鏈物流是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，與高新技術(shù),、高額投資,、先進(jìn)管理緊密相連。繼2010年國(guó)家發(fā)改委《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》出臺(tái)后,，2013年中國(guó)各省市也相繼出臺(tái)了冷鏈物流“十二五”規(guī)劃,，基于這些規(guī)劃及需求的不斷增長(zhǎng)，中國(guó)冷鏈物流行業(yè)發(fā)展前景可觀(guān),。國(guó)內(nèi)肉制品消費(fèi)將由250萬(wàn)噸增長(zhǎng)到2010年的1300萬(wàn)噸左右,，未來(lái)增長(zhǎng)空間...

發(fā)展展望隨著農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁,，國(guó)內(nèi)***的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流生產(chǎn)企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的研究,，特別是對(duì)企業(yè)發(fā)展環(huán)境和客戶(hù)需求趨勢(shì)變化的深入研究。正因?yàn)槿绱?，一大批?guó)內(nèi)***的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流品牌迅速崛起,，逐漸成為農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流行業(yè)中的**,！由于一些企業(yè)不具備專(zhuān)業(yè)的冷鏈物流運(yùn)作體系，也沒(méi)有冷鏈物流配送中心,，而冷鏈物流中心的建設(shè)是一項(xiàng)投資巨大,、回收期長(zhǎng)的服務(wù)性工程，建立冷鏈物流中心顯然不適合他們,。這些企業(yè)可與社會(huì)性專(zhuān)業(yè)物流企業(yè)結(jié)成聯(lián)盟,，有效利用第三方物流企業(yè)，實(shí)現(xiàn)冷鏈物流業(yè)務(wù),。冷鏈物流是現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品流通方式的“升級(jí)版”,。梁溪區(qū)本地冷鏈物...

重視農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流平臺(tái)建設(shè)，在國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,、國(guó)家工程中心,、部門(mén)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、中試基地,、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢驗(yàn)中心,、食品安全評(píng)價(jià)研究中心等國(guó)家工程項(xiàng)目建設(shè)中，給予優(yōu)先支持,。在財(cái)政金融政策方面：建議把農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流作為國(guó)家投資,、政策引導(dǎo)和吸引外資的戰(zhàn)略重點(diǎn)，在預(yù)算安排和工農(nóng)業(yè)建設(shè)項(xiàng)目計(jì)劃中,，給予集中支持和傾斜；適當(dāng)考慮冷鏈物流企業(yè),、批發(fā)市場(chǎng),、配送中心減免增值稅和所得稅；對(duì)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)實(shí)行優(yōu)惠**政策,，包括低息,、貼息、放寬還貸期限,、放寬***條件,、支持外資介入等。在產(chǎn)業(yè)政策方面：盡快理順多部門(mén)管理的局面,，成立協(xié)調(diào)組織,，理順科研、生產(chǎn),、貿(mào)易等部門(mén)的關(guān)系,；能夠立刻進(jìn)行改善，也能夠確定事故的責(zé)任歸屬,?；萆絽^(qū)綜...

第三,，產(chǎn)業(yè)配套不全。易腐食品的時(shí)效性要求冷鏈各環(huán)節(jié)必須具有更高的組織協(xié)調(diào)性,。然而,，中國(guó)冷鏈產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展規(guī)劃欠缺影響了食品冷鏈的資源整合，供應(yīng)鏈上下游之間缺乏配套協(xié)調(diào),。如在冷庫(kù)建設(shè)中就存在著重視肉類(lèi)冷庫(kù)建設(shè),，輕視果蔬冷庫(kù)建設(shè)；重視城市經(jīng)營(yíng)性冷庫(kù)建設(shè),，輕視產(chǎn)地加工型冷庫(kù)建設(shè),；重視大中型冷庫(kù)建設(shè)，輕視批發(fā)零售冷庫(kù)建設(shè)等問(wèn)題,。這些失衡使得中國(guó)食品冷鏈產(chǎn)業(yè)還未形成**完善的運(yùn)作體系,。統(tǒng)籌多方協(xié)調(diào)冷鏈物流交易中心構(gòu)建適合中國(guó)國(guó)情的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系。加拿大冷鏈物流的健康發(fā)展得益于其完善的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),，健全檢查與監(jiān)督機(jī)構(gòu),。濱湖區(qū)品牌冷鏈物流服務(wù)五星服務(wù)發(fā)展現(xiàn)狀冷鏈物流的特點(diǎn)受?chē)?guó)家政策拉動(dòng)和市場(chǎng)需求影響，...

從整個(gè)社會(huì)角度來(lái)講,，實(shí)現(xiàn)冷鏈物流的共同配送可以減少社會(huì)車(chē)流總量,，減少城市卸貨妨礙交通的現(xiàn)象，改善交通運(yùn)輸狀況,；通過(guò)冷鏈物流集中化處理,，有效提高冷鏈車(chē)輛的裝載率，節(jié)省冷鏈物流處理空間和人力資源,，提升冷鏈商業(yè)物流環(huán)境進(jìn)而改善整體社會(huì)生活品質(zhì),。發(fā)展制約就我國(guó)當(dāng)前的冷鏈物流現(xiàn)狀，**和地方都在大力支持并提倡,，力求發(fā)展,，**認(rèn)為，發(fā)展冷鏈物流,，其中可以促進(jìn)諸如農(nóng)產(chǎn)品,、水產(chǎn)品、畜禽肉類(lèi)等的商品流通,，降低資源損耗,，從而增強(qiáng)社會(huì)資源的利用率，而我國(guó)的冷鏈物流產(chǎn)業(yè)相對(duì)落后,，這與起步較晚,，技術(shù)落后等是分不開(kāi)的，食品冷鏈產(chǎn)業(yè)蘊(yùn)藏著很好的投資機(jī)遇，但有關(guān)**也同時(shí)指出,，中國(guó)食品冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在三大制約因素,，企業(yè)投資冷...

1960年，我國(guó)處于經(jīng)濟(jì)困難時(shí)期,，一遇到自然災(zāi)害,，就會(huì)導(dǎo)致農(nóng)副產(chǎn)品短缺。為此,，國(guó)家在一些大城市和農(nóng)副產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)建立一批大型冷庫(kù),，并配備少量冷藏車(chē)。這些設(shè)施對(duì)穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格和保障居民副食品供應(yīng)發(fā)揮了一定作用,。**開(kāi)放后,，我國(guó)冷鏈物流有了進(jìn)一步發(fā)展。1985年,，國(guó)家對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)和購(gòu)銷(xiāo)政策進(jìn)行重大**,，使農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)興起。為確保各地農(nóng)副產(chǎn)品均衡供應(yīng),，**新建,、擴(kuò)建一批冷藏設(shè)施，帶動(dòng)了城鄉(xiāng)之間的冷鏈物流,，促進(jìn)了冷藏運(yùn)輸車(chē)行業(yè)的發(fā)展,。冷鏈物流平面布置冷鏈物流起步階段是個(gè)較漫長(zhǎng)的過(guò)程，這數(shù)十年中,，不論是冷庫(kù)還是冷藏車(chē)數(shù)量都較少,。農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流真正快速發(fā)展是從20世紀(jì)90年代末開(kāi)始的。那時(shí),，城市居民生...

制定法律法規(guī)建立健全檢查與監(jiān)督機(jī)制,。冷鏈物流加拿大冷鏈物流的健康發(fā)展得益于其完善的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，健全檢查與監(jiān)督機(jī)構(gòu),。同時(shí)，其**與地方“分級(jí)管理,、相互合作”的管理模式也值得我們借鑒,。我國(guó)應(yīng)盡快制定與國(guó)際接軌的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流指導(dǎo)準(zhǔn)則與相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，包括整個(gè)冷鏈物流節(jié)點(diǎn)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和良好操作規(guī)范,。如原料基地生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范,、預(yù)冷與貯藏標(biāo)準(zhǔn)、加工標(biāo)準(zhǔn),、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)（特別是農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸溫度標(biāo)準(zhǔn)）,、銷(xiāo)售標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)，以及檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn),、環(huán)境標(biāo)準(zhǔn),、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等，并制定以***（良好農(nóng)業(yè)規(guī)范）,、GVP（良好獸醫(yī)規(guī)范）,、GMP（良好生產(chǎn)規(guī)范）、HACCP（危害關(guān)鍵控制點(diǎn)分析）,、ISO為基本原理的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流全程質(zhì)量與安全...

速凍食品分析冷庫(kù)速凍食品是利用現(xiàn)代速凍技術(shù),，在零下25攝氏度迅速凍結(jié)，然后在零下18攝氏度或更低溫條件下貯藏并遠(yuǎn)距離的運(yùn)輸,、長(zhǎng)期保存的一種新興食品,，常見(jiàn)的有速凍水餃、速凍湯圓,、速凍饅頭等,。從1995年起，中國(guó)速凍食品的年產(chǎn)量每年以20%的幅度遞增,，年產(chǎn)量接近1000萬(wàn)噸,。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，中國(guó)現(xiàn)有各類(lèi)速凍食品生產(chǎn)廠(chǎng)家近2000家,，年銷(xiāo)售額達(dá)100億元,。自1999年起的連續(xù)3年，全國(guó)連鎖超市中銷(xiāo)售的食品日用品中,，速凍食品銷(xiāo)售額均名列***,。當(dāng)前國(guó)際金融危機(jī)對(duì)中國(guó)宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)的影響仍在持續(xù)，中國(guó)宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)增速趨緩,，物流行業(yè)遭受一定沖擊,。濱湖區(qū)提供冷鏈物流服務(wù)熱線(xiàn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)據(jù)冷鏈委的統(tǒng)計(jì)，中國(guó)現(xiàn)有2萬(wàn)座冷庫(kù)...

一般情況下,，生產(chǎn)的鮮奶都需要運(yùn)至乳品廠(chǎng)進(jìn)行加工,，屬于鮮度要求嚴(yán)格的商品，天天都要配送,。如果運(yùn)輸不當(dāng),，會(huì)導(dǎo)致鮮奶變質(zhì)，造成重大損失,。為保證質(zhì)量,，鮮奶運(yùn)輸有特殊的要求：為防止鮮奶在運(yùn)輸中溫度升高，尤其在夏季運(yùn)輸,，一般選擇在早晚或夜間進(jìn)行,；運(yùn)輸工具一般都是**的奶罐車(chē),；為縮短運(yùn)輸時(shí)間，嚴(yán)禁中途停留,；運(yùn)輸容器要嚴(yán)格消毒,，避免在運(yùn)輸過(guò)程中污染，容器內(nèi)必須裝滿(mǎn)蓋嚴(yán),，以防止在運(yùn)輸過(guò)程中因震蕩而升溫或?yàn)R出,。正因?yàn)槿绱耍瑸榱四鼙ＷC質(zhì)量,，專(zhuān)業(yè)奶類(lèi)企業(yè)大都是希望自己運(yùn)輸,，外包物流的意愿不是很高。即使外包,，大多也是部分區(qū)域短途配送和路線(xiàn)運(yùn)輸外包,，而且對(duì)技術(shù)和質(zhì)量的要求比較高。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的運(yùn)用之后,，儲(chǔ)存管理變得更加的簡(jiǎn)...

冷藏和冷凍食品需要一個(gè)完整的冷鏈物流對(duì)貨物進(jìn)行全程的溫度控制（根據(jù)相關(guān)的規(guī)則）,，以確保食品的安全；這包括裝卸貨物時(shí)的封閉環(huán)境,、儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)鹊?，一個(gè)環(huán)節(jié)都不能少；完整的冷藏食品供應(yīng)鏈?zhǔn)鞘称钒踩豢苫蛉痹?，因此冷鏈物流的要求比較高,，相應(yīng)的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大。發(fā)展趨勢(shì)當(dāng)前國(guó)際金融危機(jī)對(duì)中國(guó)宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)的影響仍在持續(xù),，中國(guó)宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)增速趨緩,，物流行業(yè)遭受一定沖擊。但隨著**各類(lèi)“擴(kuò)內(nèi)需,、保增長(zhǎng)”政策的陸續(xù)出臺(tái),，中國(guó)經(jīng)濟(jì)有望繼續(xù)保持平穩(wěn)較快增長(zhǎng)，物流行業(yè)的市場(chǎng)前景也開(kāi)始逐步好轉(zhuǎn),，農(nóng)村物流,、零售業(yè)物流等細(xì)分市場(chǎng)成為投資熱點(diǎn)。以確保先生產(chǎn)先消費(fèi),，避免產(chǎn)品超過(guò)了保質(zhì)期還未出售的情況,。惠山區(qū)...

資料來(lái)源：產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)整理東部11個(gè)省,、市的冷庫(kù)容量占到全國(guó)總量的63%，中部8個(gè)省,、市占全國(guó)總量的18%,，西部12個(gè)省、市只占全國(guó)總量的19%。占全國(guó)省,、市數(shù)量1/3的東部,，擁有全國(guó)2/3的冷庫(kù)容量，我國(guó)東部與中,、西部冷庫(kù)容量存在較大差異,。我國(guó)有7個(gè)省、市的人均冷庫(kù)容量超過(guò)0.1m3,，其中,，天津的人均冷庫(kù)容量比較大，達(dá)到0.251m3,，接近2010年日本人均冷庫(kù)容量,，是全國(guó)平均水平的4.48倍。2012年,，我國(guó)人均冷庫(kù)量0.056m3與美國(guó)人均庫(kù)容量0.365m3和日本人均庫(kù)容量0.233m3差距開(kāi)始十分明顯,，我國(guó)冷鏈發(fā)展仍處在較低的水平。冷鏈物流是現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品流通方式的“升級(jí)版”,。新吳區(qū)品牌冷...

第三,，正規(guī)的提供第三方冷鏈物流的物流公司規(guī)模大的不多，更多的是游擊隊(duì)圍攻正規(guī)**,， 一些第三方物流以?xún)r(jià)格來(lái)競(jìng)爭(zhēng),，無(wú)利潤(rùn)來(lái)進(jìn)行投資和擴(kuò)大規(guī)模。在“量”就是王的物流運(yùn)作中,，如果沒(méi)有足夠的量,，價(jià)格會(huì)因物流高成本而居高不下，便會(huì)制止更多的潛在客戶(hù)使用正規(guī)的服務(wù),。光明的領(lǐng)鮮物流和夏暉都是依托光明和麥當(dāng)勞的配送來(lái)發(fā)展第三方,，如果沒(méi)有大的客戶(hù)是較難發(fā)展的。物流企業(yè)本身的提高,，如何能進(jìn)一步為企業(yè)的服務(wù)做好也是一個(gè)需要提升的問(wèn)題,， 因?yàn)檫@畢竟是一個(gè)年輕的行業(yè)。第三方物流本身也要減低成本和擴(kuò)大規(guī)模,，盡快使其成為一個(gè)良性循環(huán),。同樣的商品在同時(shí)間可能面臨不同的溫度。徐州方便冷鏈物流服務(wù)供應(yīng)應(yīng)充分發(fā)揮**的宏觀(guān)調(diào)控作用...

另外,，在較大規(guī)模的連鎖超市運(yùn)營(yíng)中,，甚至可以繞過(guò)中間的經(jīng)銷(xiāo)商，達(dá)到和農(nóng)戶(hù)或生產(chǎn)商之間的對(duì)接,，這樣農(nóng)戶(hù)可以根據(jù)超市的需求進(jìn)行種植,，生產(chǎn)加工商也可以根據(jù)超市的調(diào)度進(jìn)行生產(chǎn)和加工,，超市則直接收購(gòu)這些產(chǎn)品，這樣的模式在**降低風(fēng)險(xiǎn)的同時(shí)更能夠提高各環(huán)節(jié)的收益,，還能為消費(fèi)者提供更加優(yōu)惠的價(jià)格,，使產(chǎn)品的流通更加順暢，提高效率,?！笆濉逼陂g國(guó)家對(duì)冷鏈物流的發(fā)展進(jìn)程作出了明確規(guī)劃,，將建成一批效率高,、規(guī)模大,、技術(shù)新的跨區(qū)域冷鏈物流配送中心,，培育有較強(qiáng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的冷鏈物流**企業(yè),，建成布局合理,、設(shè)施先進(jìn),、上下游銜接,、功能完善,、管理規(guī)范,、標(biāo)準(zhǔn)健全的農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流服務(wù)體系。中國(guó)肉制品加工業(yè)已經(jīng)經(jīng)歷市場(chǎng)啟動(dòng)階段,，正值...

加拿大冷鏈物流的發(fā)展特點(diǎn)與其人口,、經(jīng)濟(jì)分布及經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)有密切關(guān)系。首先是人口因素,。加拿大幅員遼闊,，但人口總數(shù)*3200萬(wàn)，并集中分布在美加邊境**,，其50%以上的人口集中在**城市之中,。與人口分布相對(duì)應(yīng)，形成了加拿大相對(duì)集中的區(qū)域經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)特點(diǎn),。經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的這種特點(diǎn)決定了加拿大的冷鏈物流業(yè)主要集中在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的城市地區(qū),，如多倫多、蒙特利爾,、溫哥華,、渥太華和魁北克等，形成了有效連接各大城市的長(zhǎng)距離運(yùn)輸通道,。同時(shí),，加拿大的原材料產(chǎn)地與加工業(yè)中心距離往往較遠(yuǎn)，也要求加拿大必須有一個(gè)良好,、高效的冷鏈物流體系,。其次是國(guó)際貿(mào)易。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),，中國(guó)現(xiàn)有各類(lèi)速凍食品生產(chǎn)廠(chǎng)家近2000家,，年銷(xiāo)售額達(dá)100億元,。梁溪區(qū)綜...