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開手工制作技藝工具： 化龍頂茶龍頂茶手工制作技藝工具：1,、竹匾：用毛竹編成,，圓形或橢圓形,，用于攤放茶青和干茶用,。2,、烘籠：烘籠是初烘和焙干的工具,，用毛竹編成,，分籠座和籠盤,，盤放在座上,，盤中放輕揉后的葉進行初烘或提香后的干茶進行焙干,，籠座中放燃著的炭火。白炭用硬雜木燒成的炭,，色白,、火旺、耐燒,。3,、竹籮：裝干茶用。民間傳統(tǒng)手工炒制龍頂茶,，在香氣,、滋味方面有著機制茶葉難以比擬的優(yōu)勢,，如何進一步保護開化龍頂傳統(tǒng)手工技藝，并根據(jù)手工炒制原理研制出“色,、香,、味、形”兼顧的成套名茶機械,，實施開化龍頂茶標準化,、規(guī)范化生產(chǎn)，已經(jīng)提上了議事日程,，并成為未來開化龍頂茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要課題,。 什么...

開化龍頂茶評審標準一、評審環(huán)境開化龍頂評審時,，審評室內要求光線柔和,、明亮，無日光直射,，無異色反光,。室溫以保持在20～25℃為好。室內整潔干燥,，空氣清新流通,、無異味。審評室及其周圍較安靜,，無明顯噪聲干擾,。二、評審流程開化龍頂評審主要內容是茶葉品質,、等級,、制作等質量問題，包括外形,、湯色,、香氣、滋味,、葉底五項,，簡稱“五項因子”。開化龍頂?shù)脑u審大致分為以下幾個步驟：取樣一評外形一稱樣→沖泡～瀝茶湯→評湯色→聞香氣→嘗滋味→看葉底,。開化龍頂茶炒茶的過程,？傳統(tǒng)茶葉茶葉開化龍頂茶葉的采摘時間和質量要求開化縣內海拔較高，許多茶山位于海拔800米以上,，春寒時間延續(xù)較長,，因此開采時間總體較晚。春茶一般于清明前開采...

開化產(chǎn)茶的歷史悠久,。在宋太平興國六年（981年）建縣之始,，就有了開化茶的傳說。明崇禎四年（1631年）,，開化茶被列為貢茶而載入史冊,。崇禎四年（1631年）的《開化縣志》就有“茶出金村者,，品不在天池下”和“進貢芽茶四斤”等開化茶作為貢品入京的記載,。清光緒三年（1877年）,，開化茶葉開始出口,。清光緒二十四年（1898年）的《開化縣志》記載，芽茶進貢時,，“黃絹袋袱旗號簍”,，限時進貢。自道光至光緒年間（1821-1908年）為國內眉茶主要產(chǎn)區(qū),，也生產(chǎn)少量名為“白毛尖”的名茶。民國38年（1949年）的《開化縣志稿》記載：“茶四鄉(xiāng)多產(chǎn)之,，西北鄉(xiāng)產(chǎn)者佳,，其在谷雨以前采摘者曰雨前,，俗名白毛尖,。開化茶也擁有一...

開化龍頂茶葉中豐富的維生素及微量元素（二）：至于龍頂茶中的維生素C，含量高達0.5％,，它能防治壞血病,，增加機體的抵抗力。龍頂茶中維生素E（生育酚）的含量約為茶葉干重的300～800（毫克／千克）,，主要存在于酯質組分中,。維生素E是一種抗氧化劑，它可阻止人體中脂質的氧化過程,，具有延緩衰老效應,。而龍頂茶中維生素K的含量約每克成茶300～500國際單位，可促進肝臟合成凝血素,。除了各種維生素,，龍頂茶中還含有磷、鉀,、鈣,、鎂,、錳、鋁,、硫等多種人體所需的元素,，這些礦物質元素中的大多數(shù)對人體健康很有裨益。比如,，龍頂茶中的氟素含量就很高,，平均為100～200（毫克／千克）左右，氟素對預防齲齒和防治老年骨質疏松有明...

好茶為什么鮮爽香醇,？蛋白質和氨基酸 茶葉中的蛋白質由谷蛋白,、白蛋白、球蛋白和精蛋白所組成,，其中以谷蛋白所占比例比較大,，能溶于水的是白蛋白，它對茶湯的滋味有積極作用,。茶葉中氨基酸的種類很多,，主要有茶氨酸、天門冬氨酸,、谷氨酸,、精氨酸、絲氨酸等,。其中茶氨酸占氨基酸總量的50％以上,，嫩芽與嫩莖中所占的比例比較大。因為氨基酸極易溶解于水,，具有鮮爽味,，因此它決定著茶湯的品質的鮮爽度。鮮葉加工過程中,，部分蛋白質也能分解成氨基酸,，具有茶香和鮮味對茶的滋味、香氣的形成起著重要的作用,。綠茶品質的香高,、味醇與氨基酸含量較多有關系。 哪種茶葉嫩香高好喝,？茶葉好喝茶葉開化龍頂茶葉的采摘時間和質量...

開化龍頂茶葉中豐富的維生素及微量元素（二）：至于龍頂茶中的維生素C,，含量高達0.5％，它能防治壞血病,，增加機體的抵抗力,。龍頂茶中維生素E（生育酚）的含量約為茶葉干重的300～800（毫克／千克），主要存在于酯質組分中。維生素E是一種抗氧化劑,，它可阻止人體中脂質的氧化過程,，具有延緩衰老效應。而龍頂茶中維生素K的含量約每克成茶300～500國際單位,，可促進肝臟合成凝血素,。除了各種維生素，龍頂茶中還含有磷,、鉀,、鈣、鎂,、錳,、鋁、硫等多種人體所需的元素,，這些礦物質元素中的大多數(shù)對人體健康很有裨益,。比如，龍頂茶中的氟素含量就很高,，平均為100～200（毫克／千克）左右,，氟素對預防齲齒和防治老年骨質疏松有明...

錢塘江源頭水源滋潤下的開化龍頂，高山云霧茶,，更是嫩綠清香,，品質優(yōu)等錢塘江是浙江主要的河流，錢江古稱浙,，全名即為“浙江”（也稱為錢江）,。錢塘江發(fā)源于浙、自皖,、贛省交界的開化縣海拔1145米的蓮花尖,在開化境內,，名為馬金溪。所以,，在開化的民間素有“滾滾錢江潮,，壯觀天下無,，龍首接龍尾,。以源頭之龍頂呼應龍尾之龍井，來映襯兩大名茶之浩然氣勢,。在開化境內,，溪流眾多，水資源非常豐富,。年平均水資源總量為27.2億立方米,，人均水資源占有量7916立方米，分別是全國的3.91倍和全省的3.93倍。一半以上的地表水水質常年達到I類水標準,，全年出境水水質高于II類水標準,。豐富植被使得雨露消散較慢，產(chǎn)生了彌漫的云霧,，形...

開手工制作技藝工具： 化龍頂茶龍頂茶手工制作技藝工具：1,、竹匾：用毛竹編成，圓形或橢圓形,，用于攤放茶青和干茶用,。2、烘籠：烘籠是初烘和焙干的工具,，用毛竹編成,，分籠座和籠盤，盤放在座上,，盤中放輕揉后的葉進行初烘或提香后的干茶進行焙干,，籠座中放燃著的炭火。白炭用硬雜木燒成的炭,，色白,、火旺、耐燒,。3,、竹籮：裝干茶用。民間傳統(tǒng)手工炒制龍頂茶,，在香氣,、滋味方面有著機制茶葉難以比擬的優(yōu)勢，如何進一步保護開化龍頂傳統(tǒng)手工技藝,，并根據(jù)手工炒制原理研制出“色,、香、味,、形”兼顧的成套名茶機械,，實施開化龍頂茶標準化、規(guī)范化生產(chǎn),，已經(jīng)提上了議事日程,，并成為未來開化龍頂茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要課題。 綠茶...

茶葉的水分含量應為多少,？ 茶鮮葉中水分含量一般為75％～78％,，經(jīng)過加工制成干茶以后，絕大部分的分都已蒸發(fā)散失,，干茶的含水量一般為4％～6％,。成品茶的含水量越高,貯藏保管過程中就越容易發(fā)生茶葉品質的變化,。當成品茶含水量超過12％時，茶葉內部各種化學反應不僅可以繼續(xù)進行,，而且還能吸收空氣中的氧氣,使微生物不斷孳生,，茶葉就會很快變質或發(fā)霉。因此,，生產(chǎn)上要求毛茶含水量應掌握在6%以下,經(jīng)過精制加工后的茶含水量要控制在4％～6％,。 古人寫的12首詩中敘述到開化茶葉。茶葉肥料茶葉名優(yōu)綠茶評價綠茶的外形審評的內容包括嫩度,、形態(tài),、色澤、整碎,、凈雜等,。一般嫩度好的茶葉具有細嫩多毫、緊結重...

開化龍頂茶葉有“三大寶”,，茶多酚,、咖啡堿、茶氨酸,。龍頂茶有“三大寶”,，一寶是茶多酚。品嘗開化龍頂茶時,，很容易就能在茶水的清香中體味到一股淡淡的苦澀味,，這種味道主要來自茶多酚（茶單寧）。茶多酚是開化龍頂茶里的“一大功臣”,，它能抗氧化,、提高免疫力，對許多病癥包括肺,、食道,、肝、結腸惡變等不適有預防功效,。而且茶多酚能****,，有減重消脂的功效。再有,，茶多酚能強化微血管活性,，增加人體對營養(yǎng)素的吸收，還能以多種方式激發(fā)白細胞,，提高機體抗感梁的能力,，并且具有降脂,，降壓,，降糖，預防腦、心血管疾病,，降低腎病綜合征的發(fā)病率等多種藥理活性,。所以，在開化龍頂茶中,，茶多酚是一種寶貝關于茶相關的電影是哪一部,？好的茶葉店茶...

龍頂茶中豐富的維生素及微量元素。實際上是人體所必需的元素之一,。維生素B族的含量一般為龍頂茶葉干重的100～150（毫克／克）左右,，而菸酸（維生素B5）的含量是B族中含量較高的，約占B族中含量的一半,，它可以預防癩皮病等皮膚病,。龍頂茶中的維生素B1含量甚至比蔬菜還高，維生素B1能維持神經(jīng),、心臟和消化系統(tǒng)的正常功能,。維生素B2的含量約每100克干茶10～20毫克，也就是說,，每天飲用5杯龍頂茶即可滿足人體維生素B2需求量的5％～7%,。維生素B2可以增進皮膚的彈性，維持視網(wǎng)膜的正常功能,。葉酸（維生素B,。）含量也很高，約為茶葉干重的0.5～0.7（毫克／千克）,，每天如果喝上5杯龍頂茶,，就可以滿足人體葉酸需...

開化龍頂茶葉的質量要求。 測一杯蒸干后的龍頂茶水的粉狀物成分,，就可以得出龍頂茶的可溶性成分（350～450毫克／100毫升）的組成,。其中，茶多酚占60％～65％,，氨基酸占10％～15％,，咖啡堿占12％～15％，其他微量元素,、糖,、維生素者香物質等占5％～10％。一般而言,，評判綠茶品質高低與否的質量指標主是是-氨基酸含量高,、多酚類含量適中、酚氨比?。诟泻茫?、葉綠素含量高,。那么，我們攤開龍頂茶的成分圖譜,，就會發(fā)現(xiàn)-龍頂茶的多酚類含量在15%～26％之間,，酚氨比在4～8之間（當酚氨比大于10，茶的苦澀味就會增大）,，葉綠素含量在1％左右--龍頂茶的優(yōu)異品質立刻顯現(xiàn)了出來,。 江蘇哪...

開化龍頂茶葉有“三大寶”，茶多酚,、咖啡堿,、茶氨酸。龍頂茶有“三大寶”,，第二寶是有提神功效的咖啡堿,。研究發(fā)現(xiàn)，在開化龍頂茶中,，咖啡堿是一種含量很高的生物堿,，每杯150毫升的茶湯中含有40毫克左右的咖啡堿。它具有提神和保持耐力的作用,。另外,，此物有利于尿液的排出,，能加速體內廢物排出，還能刺激中樞,，增加新陳代謝,，促進肌肉收縮,。當然,，咖啡堿也并非十全十美，茶泡得越久,，滲出的咖啡堿就越多,，這對睡眠不好者與情緒易波動的人及孕婦,，都是不利因素,，須酌量飲用。（建議每天飲用2－4杯）不貴又好喝的茶有哪些,？茶葉基礎知識茶葉 開化龍頂?shù)陌l(fā)展1979年,，開化縣古老茶區(qū)創(chuàng)制了開化龍頂名茶后，始終堅持走產(chǎn)業(yè)化開發(fā)...

開化龍頂綠茶的沖泡：什么水**適合泡茶,？水清,；水活；水輕；水甘,；水冽（寒）輕,，指的是輕水,，軟水輕，硬水重,。即含適量礦物質和微量元素的水,，而不是含過多鈣鎂的水。因為這樣的水有很好的滲透,、溶解,、擴散、清洗的作用,，對人體血脂,、免疫功能、腎功能等有促進作用。而自來水含有的各種雜質顯然影響了茶水的質量,。沖泡開化龍頂,，適合選用透明無花紋的玻璃杯,，可以更好地觀賞龍項茶葉的形態(tài)及色澤,。而且,，玻璃杯窄窄的杯口能聚攏香氣,，不至于使開化龍頂?shù)孽r美太過流散。而在飲茶之前的“聞香”,，恰恰是品茶過程中不可錯失的享受,。除此以外，青瓷也是龍頂茶不錯的搭檔,?；蛘撸环猎囋嚾旮G瓷或龍泉窯的白釉瓷,。哪種中國名茶性價比好,？活茶葉茶葉...

茶葉的水分含量應為多少？ 茶鮮葉中水分含量一般為75％～78％,，經(jīng)過加工制成干茶以后,，絕大部分的分都已蒸發(fā)散失，干茶的含水量一般為4％～6％,。成品茶的含水量越高,貯藏保管過程中就越容易發(fā)生茶葉品質的變化,。當成品茶含水量超過12％時，茶葉內部各種化學反應不僅可以繼續(xù)進行,，而且還能吸收空氣中的氧氣,使微生物不斷孳生,，茶葉就會很快變質或發(fā)霉,。因此，生產(chǎn)上要求毛茶含水量應掌握在6%以下,經(jīng)過精制加工后的茶含水量要控制在4％～6％,。 古人寫的12首詩中敘述到開化茶葉,。茶葉在淘寶茶葉 茶與養(yǎng)生－開化龍頂茶： 三國魏時張揖的《廣雅》：“荊巴間采茶作餅，既成,，以米膏出...

茶葉中所含生物堿,、芳香物質及糖類 生物堿——茶葉中的生物堿主要有咖啡堿、可可堿和茶葉堿3種,。以咖啡堿含量多,，一般為3％～4％。其他2種含量很少,。茶鮮葉原料越嫩,，咖啡堿含量越同，品質越好,。 芳香物質——茶葉中芳香物質含量低,，但種類很多。主要有中低沸點和高沸點2類,。中低沸點芳香物質如葉醇等具有強烈的青草氣,，存在于鮮葉中，因此殺青不足的綠茶往往具有青草氣,；而高沸點的芳香物質,，如苯甲醇、苯乙醇,、茉莉酮和芳樟醇等,，都具有良好的花香，它們主要是鮮葉經(jīng)加工后形成的,。因此，加工技術是形成茶葉良好香氣的關鍵,。 糖類——糖類物質也叫碳水化合物,，包括纖維素...

現(xiàn)代龍頂茶的傳承。 1978年,，浙江省召開茶葉會議,，要求各縣發(fā)掘和創(chuàng)新名茶。第二年的4月21日,，周光霖與楊紹震,、應錫銓等十多位技術人員為了開發(fā)新眉茶，登上海拔1000米高的大龍山龍頂潭,，制出了約5千克新茶,。這些新茶,，就是開化名茶研發(fā)過程中的成品，即開始的一批“開化龍頂”,。1981年,，周光霖、應錫銓和芮章龍三人在齊溪公社千畝茶園大坦茶牧場試制,。由芮章龍負責烘干,，經(jīng)過反復試制，確定“開化龍頂”茶工序為：攤青→殺青→輕揉→初烘→初理→復理（提香）→足烘七道工藝,，并充分重視茶葉的外形和內質,。同年開始，“開化龍頂”茶正式投產(chǎn),，提供商品茶38千克,。1982年，在大坦茶牧場擴大生產(chǎn)規(guī)模...

茶樹的生長環(huán)境“開化地處我國亞熱帶濕潤性季風氣候區(qū),，全年熱量充足,，水量多，云雨天多,，所以整個縣城空氣溫暖濕潤,。開化的年平均霧日83天，部分高山地帶更是高達120天以上,。所以也就賦予了開化龍頂茶的那不同尋常的天然秉性與優(yōu)良品質-持嫩性好,，富含氨基酸、茶多酚,、芳物質和咖啡堿,。開化的土壤主要以紅壤、黃壤為主,，其中紅壤多分布在海拔650米以下的山丘地帶,，面積239.7萬畝，占全縣土壤面積的72.9％,；黃壤則大多分布于650米以上的中低山地帶,，面積23.7萬畝，占9.9％,。兩種土壤均屬偏酸性土壤,，是適宜茶樹生長的酸性土壤環(huán)境。中藥理論看喝茶的功效,。茶葉有茶葉 開化龍頂茶葉中富含多種有益成分,。 ...

開化龍頂茶評審標準一、評審環(huán)境開化龍頂評審時,，審評室內要求光線柔和,、明亮,，無日光直射，無異色反光,。室溫以保持在20～25℃為好,。室內整潔干燥，空氣清新流通,、無異味,。審評室及其周圍較安靜，無明顯噪聲干擾,。二,、評審流程開化龍頂評審主要內容是茶葉品質、等級,、制作等質量問題,，包括外形、湯色,、香氣,、滋味、葉底五項,，簡稱“五項因子”,。開化龍頂?shù)脑u審大致分為以下幾個步驟：取樣一評外形一稱樣→沖泡～瀝茶湯→評湯色→聞香氣→嘗滋味→看葉底。開化龍頂茶是消費者的中國名茶,。茶葉官網(wǎng)茶葉開化龍頂茶葉有“三大寶”,，茶多酚、咖啡堿,、茶氨酸,。龍頂茶有“三大寶”，一寶是茶多酚,。品嘗開化龍頂茶時,，很容易就能在茶水的清香中體味到...

參加全國名茶評比。1985年3月,，開化縣林業(yè)局和茶牧場職工精心采制成兩個品種的兩套茶樣參加全國評比,。這一年，中國茶葉學會在南京舉辦了全國名茶評比會,，全國各省共選送79個名茶，新評出8個名茶,。開化龍頂被評為全國名茶,，獲得“條索緊直挺秀，銀綠隱翠,，香氣清高持久,，滋味醇鮮甘爽,，湯色杏綠清澈，葉底嫩勻成朵,，品質優(yōu)異”的評語,。同年，開化縣委對創(chuàng)制“開化龍頂”有功的19位科技人員進行了嘉獎,。在1985年6月18日的《人民日報》上,，公布了獲國家商業(yè)部全國質量名茶獎的名茶名單，開化龍頂位列第十一,。1985年,，“開化龍頂”商標在工商局進行了注冊，相應的國有茶葉公司成立,。1992年首屆中國農(nóng)業(yè)博覽會上,，開化縣林業(yè)...

芽茶始祖：關于芽茶的始祖，有很多說法,，但目前尚無定論,。直至近日，開化縣池淮鎮(zhèn)一茶園“明處士茶園”碑的出土,，則使開化龍頂茶也陷入了關于芽茶始祖的爭論,。該石碑目前由5塊不同程度受損的青石碑體拼合而成，雖不完整,，卻能清晰看到其面上所刻著的“明處士茶園”五個大字和碑體右側用繁體中文赫然標明的“萬歷三十七年十一月”等字樣,。從這個碑來看，開化很早之前,，至少是明萬歷年間就有一定規(guī)模的茶山和茶園了,。目前業(yè)界**都比較傾向于認同開化龍頂茶是芽茶始祖，但是至于芽茶始祖究竟如何認定,，還期待著更多的考古發(fā)現(xiàn),。開化龍頂茶的保管要求是什么？茶葉的說的茶葉開化龍頂茶按鮮葉的分級開化龍頂茶鮮葉分級：一級：單芽,，嫩綠,，芽朵勻齊...

開化龍頂茶的榮譽：“開化龍頂”茶自1985年被評為全國名茶以來，至今“開化龍頂”茶共獲得省,、部級名茶證書,、獎狀和金杯有110多項，主要有：1985年獲“全國名茶”稱號,；1989年獲全國名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品稱號,；1991年獲全國名優(yōu)產(chǎn)品獎；1991年獲“全國名茶”稱號,；1992年獲中國首屆農(nóng)博會金質獎,；1998,、1999年指定為上海國際茶文化節(jié)貴賓用茶；2000年在韓國舉辦的國際名茶評比中獲韓國“國際金獎”,；2001年在日本舉辦的國際名茶品評會上獲“日本大賞”,；蟬聯(lián)中國國際農(nóng)博會金獎；蟬聯(lián)中國國際茶博覽交易會“國際名茶”金獎,；2004年被評為浙江省“拾大市民喜愛的品牌農(nóng)產(chǎn)品”,；開化龍頂茶為什么香？開化龍頂...

開化龍頂茶葉有“三大寶”,，茶多酚,、咖啡堿、茶氨酸,。龍頂茶有“三大寶”,，一寶是茶多酚。品嘗開化龍頂茶時,，很容易就能在茶水的清香中體味到一股淡淡的苦澀味,，這種味道主要來自茶多酚（茶單寧）。茶多酚是開化龍頂茶里的“一大功臣”,，它能抗氧化,、提高免疫力，對許多病癥包括肺,、食道,、肝、結腸惡變等不適有預防功效,。而且茶多酚能****,，有減重消脂的功效。再有,，茶多酚能強化微血管活性,，增加人體對營養(yǎng)素的吸收，還能以多種方式激發(fā)白細胞,，提高機體抗感梁的能力,，并且具有降脂，降壓,，降糖,，預防腦、心血管疾病,，降低腎病綜合征的發(fā)病率等多種藥理活性,。所以，在開化龍頂茶中,，茶多酚是一種寶貝錢塘江源頭水滋潤下的開化龍頂茶,。認識茶...

開化龍頂茶葉中豐富的維生素及微量元素（二）：至于龍頂茶中的維生素C，含量高達0.5％,，它能防治壞血病,，增加機體的抵抗力。龍頂茶中維生素E（生育酚）的含量約為茶葉干重的300～800（毫克／千克）,，主要存在于酯質組分中,。維生素E是一種抗氧化劑，它可阻止人體中脂質的氧化過程,，具有延緩衰老效應,。而龍頂茶中維生素K的含量約每克成茶300～500國際單位，可促進肝臟合成凝血素,。除了各種維生素,，龍頂茶中還含有磷、鉀,、鈣,、鎂、錳,、鋁,、硫等多種人體所需的元素，這些礦物質元素中的大多數(shù)對人體健康很有裨益,。比如,，龍頂茶中的氟素含量就很高，平均為100～200（毫克／千克）左右,，氟素對預防齲齒和防治老年骨質疏松有明...

開化龍頂茶葉的質量要求,。測一杯蒸干后的龍頂茶水的粉狀物成分，就可以得出龍頂茶的可溶性成分（350～450毫克／100毫升）的組成,。其中,，茶多酚占60％～65％，氨基酸占10％～15％,，咖啡堿占12％～15％,，其他微量元素、糖,、維生素者香物質等占5％～10％,。一般而言，評判綠茶品質高低與否的質量指標主是是-氨基酸含量高,、多酚類含量適中,、酚氨比小（口感好）、葉綠素含量高,。那么,，我們攤開龍頂茶的成分圖譜，就會發(fā)現(xiàn)-龍頂茶的多酚類含量在15%～26％之間,，酚氨比在4～8之間（當酚氨比大于10,，茶的苦澀味就會增大），葉綠素含量在1％左右--龍頂茶的優(yōu)異品質立刻顯現(xiàn)了出來,。炒青綠茶哪個品種好,？土茶葉茶葉 ...

龍頂茶中豐富的維生素及微量元素。實際上是人體所必需的元素之一,。維生素B族的含量一般為龍頂茶葉干重的100～150（毫克／克）左右,，而菸酸（維生素B5）的含量是B族中含量較高的，約占B族中含量的一半,，它可以預防癩皮病等皮膚病,。龍頂茶中的維生素B1含量甚至比蔬菜還高，維生素B1能維持神經(jīng),、心臟和消化系統(tǒng)的正常功能,。維生素B2的含量約每100克干茶10～20毫克，也就是說,，每天飲用5杯龍頂茶即可滿足人體維生素B2需求量的5％～7%,。維生素B2可以增進皮膚的彈性，維持視網(wǎng)膜的正常功能,。葉酸（維生素B,。）含量也很高，約為茶葉干重的0.5～0.7（毫克／千克）,，每天如果喝上5杯龍頂茶,，就可以滿足人體葉酸需...

茶葉的安全問題當下，茶葉的質量安全問題是個令人關注的消費話題,。我國不少地區(qū)的茶樹采用化學防治措施治理蟲害,，導致很多消費者不敢飲用茶水。為了保降龍頂茶不受此困擾,，保證茶的內在多種有益成分不流失,，很早以前開化就重點推廣了茶葉綠色生產(chǎn)技術，茶園施肥,、病蟲害防治都做到了標準化,。開化境內擁有7萬多畝的綠色茶園，由于技術成熟,，實施到位,，開化龍頂茶在國家有關部門歷次送檢和抽檢中均未發(fā)現(xiàn)過質量安全問題。2005年，開化縣獲得了國家農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的全國茶葉示范基地先進縣,。2020年9月榮獲茶葉生態(tài)縣的稱號,，這在全國是首例。正是由于高度重視與技術的跟進,，使得開化龍頂茶的內在品質與有益成分,，得到了完全的保留與呈現(xiàn)，使之...

開手工制作技藝工具： 化龍頂茶龍頂茶手工制作技藝工具：1,、竹匾：用毛竹編成，圓形或橢圓形,，用于攤放茶青和干茶用,。2、烘籠：烘籠是初烘和焙干的工具,，用毛竹編成,，分籠座和籠盤，盤放在座上,，盤中放輕揉后的葉進行初烘或提香后的干茶進行焙干,，籠座中放燃著的炭火。白炭用硬雜木燒成的炭,，色白,、火旺、耐燒,。3,、竹籮：裝干茶用。民間傳統(tǒng)手工炒制龍頂茶,，在香氣,、滋味方面有著機制茶葉難以比擬的優(yōu)勢，如何進一步保護開化龍頂傳統(tǒng)手工技藝,，并根據(jù)手工炒制原理研制出“色,、香、味,、形”兼顧的成套名茶機械,，實施開化龍頂茶標準化、規(guī)范化生產(chǎn),，已經(jīng)提上了議事日程,，并成為未來開化龍頂茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要課題。 哪種...

開化龍頂茶葉有“三大寶”,，茶多酚,、咖啡堿、茶氨酸。龍頂茶有“三大寶”,，第二寶是有提神功效的咖啡堿,。研究發(fā)現(xiàn)，在開化龍頂茶中,，咖啡堿是一種含量很高的生物堿,，每杯150毫升的茶湯中含有40毫克左右的咖啡堿。它具有提神和保持耐力的作用,。另外,，此物有利于尿液的排出，能加速體內廢物排出,，還能刺激中樞,，增加新陳代謝，促進肌肉收縮,。當然,，咖啡堿也并非十全十美，茶泡得越久,，滲出的咖啡堿就越多,，這對睡眠不好者與情緒易波動的人及孕婦，都是不利因素,，須酌量飲用,。（建議每天飲用2－4杯）哪種茶葉嫩香高好喝？附近茶葉店茶葉 開化龍頂茶葉的保管 1,、整潔的環(huán)境：庫房要求清潔,、無異氣味、遠離有毒,、有異味...

開化龍頂茶葉的質量要求,。 測一杯蒸干后的龍頂茶水的粉狀物成分，就可以得出龍頂茶的可溶性成分（350～450毫克／100毫升）的組成,。其中,，茶多酚占60％～65％，氨基酸占10％～15％,，咖啡堿占12％～15％,，其他微量元素、糖,、維生素者香物質等占5％～10％,。一般而言，評判綠茶品質高低與否的質量指標主是是-氨基酸含量高,、多酚類含量適中,、酚氨比?。诟泻茫⑷~綠素含量高,。那么,，我們攤開龍頂茶的成分圖譜，就會發(fā)現(xiàn)-龍頂茶的多酚類含量在15%～26％之間,，酚氨比在4～8之間（當酚氨比大于10,，茶的苦澀味就會增大），葉綠素含量在1％左右--龍頂茶的優(yōu)異品質立刻顯現(xiàn)了出來,。 哪種綠...