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廣西的柑跟新會的柑品種是一樣的,，因為是從新會這邊移種過去的,，都是茶枝柑,，只不過因為產地不一樣水土不同所以品質相差很大,。以前的人因為用便宜的柑和便宜的二,、三十塊錢的那些宮廷料的那些茶來做,，所以成本低,，成本低的話他們也做的工藝要求也是比較簡單,，就是高溫烘干,，其實高溫烘干那個香氣是提香比較好,，那個茶跟皮的融洽也比較好，但是,，第yi火氣重,，第二他不能存放，因為高溫烘干那個皮已經沒有活性了,。 現(xiàn)在的工藝已經改良很多了,，現(xiàn)在都是用低溫烘干，低溫烘干大約是50度,，就是說比陽光的溫度高一點,，這樣的話烘的時間比較長，但是能盡量的保存了皮的活性,，這樣的話柑普的后段的轉化還是比較理想,。 陳皮翻曬的時間為兩...

柑普茶跟陳皮普洱茶并沒有很明顯的區(qū)別啊,？ 剛開始的時候確實是這樣的,，但隨著市場上對“陳皮普洱”的組合不斷創(chuàng)新，開發(fā)出越來越多柑普茶的創(chuàng)新形式,，現(xiàn)在的柑普茶已與傳統(tǒng)意義上的陳皮普洱茶存在較大區(qū)別。1,、選料：陳皮普洱茶需選用歲末已成熟的大紅柑與云南熟普,，而柑普茶可以是小青柑、青柑,、二紅柑,，甚至將熟普換成生普,，組合存在多種可能性。2,、工藝：陳皮普洱茶要經過陽光生曬制成,，需要“看天吃飯”，柑普茶可以是半生曬,、低溫烘干,、高溫烘干，甚至是多種工藝相結合,，能夠量化生產,。3、形態(tài)：陳皮普洱茶的外觀看起來就是一個圓潤的大紅柑,，而柑普茶可以是嬌俏可愛的“小心肝”,、便捷的袋泡茶或單泡裝，甚至可以考究...

柑普茶跟陳皮普洱茶并沒有很明顯的區(qū)別??？剛開始的時候確實是這樣的，但隨著市場上對“陳皮普洱”的組合不斷創(chuàng)新,，開發(fā)出越來越多柑普茶的創(chuàng)新形式,，現(xiàn)在的柑普茶已與傳統(tǒng)意義上的陳皮普洱茶存在較大區(qū)別。 1,、選料：陳皮普洱茶需選用歲末已成熟的大紅柑與云南熟普,，而柑普茶可以是小青柑、青柑,、二紅柑,，甚至將熟普換成生普，組合存在多種可能性,。 2,、工藝：陳皮普洱茶要經過陽光生曬制成，需要“看天吃飯”,，柑普茶可以是半生曬,、低溫烘干、高溫烘干,，甚至是多種工藝相結合,，能夠量化生產。 3,、形態(tài)：陳皮普洱茶的外觀看起來就是一個圓潤的大紅柑,，而柑普茶可以是嬌俏可愛的“小心肝”、便捷的袋泡茶或單泡...

新會陳皮收藏注意事項：1.新鮮的柑皮曬干后,，在秋冬是可以用透氣的袋子保存,，讓其充分陳化,，在這推薦普通家庭用米袋，其透氣性好,，同時也有防蟲的半密封作用,。或者把曬干的新皮,，用塑料袋包裝好放入紙箱,，口不要扎太死，如想陳化快可以在塑料袋上扎孔,，定期檢查,，防潮防蟲，家用少量低年份陳皮可存放于紙箱注意回潮,，多量可以用麻袋,，布袋，可加快陳化,。,，要定期拿出來翻曬。第一階段：新開的皮,，至好一周或半個月就翻曬一次,，這樣曬了3-4次以后，水分基本就曬干了,。什么時間段適合曬皮：至適合的月份是秋冬天氣干燥的時候,。選擇天氣晴朗的早上10點至下午4點。每次翻曬時間建議控制在2-3小時,。這樣就到了第二階段：要求每隔...

陳皮怎么分類,？ 1.按果實的成熟時間分為：青皮、青紅皮（二紅皮）,，大紅皮柑青皮（青皮）：指果皮未著色,，生理未成熟時（通常指農歷立秋至寒露）采收果實所加工的皮。外表色澤青褐色至青黑色,，有無數(shù)微凹入的油室點,，不顯皺縮。內表緊密光潔,，雪白,、淡黃白至棕紅色。質硬,、皮薄,，味辛苦、氣芳香。其性格至酷烈,，疏肝破氣、消積化滯是它至擅長的,，適用于乳癖,、乳癰、由肝郁氣滯引起的胸脅脹痛等癥狀,。微紅皮（黃皮/二紅皮）：指果皮開始著色,，但未完全著色，生理仍未充分成熟時（通常指農歷寒露至小雪）采收果實所加工的皮,，外表色澤褐黃色至棕黃褐,，有無數(shù)大而凹入的油室，皺縮較明顯,。內表雪白,、淡黃白至棕紅色，海綿浮松狀不明顯...

新會陳皮茶大體分原皮茶和混合茶：原皮茶（原皮茶又分青皮茶和紅皮茶）以單純新會陳皮直接泡煮,，原汁原味,；混合茶以茶葉或其它適配茶料配合新會陳皮泡煮，品味獨特,。兩款茶式各有千秋,，各具韻味。尤以原皮茶更具特色,，更有代表性,。 煮茶三泡各有不同：一泡味，二泡色,，三泡色香味,；一泡勁，二泡醇,，三泡融和臻化境,。新會陳皮茶藝分泡茶法、煮茶法和兌茶法：泡茶法就是用滾沸開水先洗后泡新會陳皮的方法,，既適合混合茶,，也適合原皮茶；煮茶法就是將新會陳皮洗干凈后放在冷水中直接煮沸的方法,，此法更適合原味茶,；兌茶法就是分別泡好上等普洱茶，和煮好新會陳皮茶,，根據(jù)個人品味將陳皮茶適量倒入普洱茶中充分融兌后品享,。三種茶藝...

陳皮怎么分類？ 1.按果實的成熟時間分為：青皮、青紅皮（二紅皮）,，大紅皮柑青皮（青皮）：指果皮未著色,，生理未成熟時（通常指農歷立秋至寒露）采收果實所加工的皮。外表色澤青褐色至青黑色,，有無數(shù)微凹入的油室點,，不顯皺縮。內表緊密光潔,，雪白,、淡黃白至棕紅色。質硬,、皮薄,，味辛苦、氣芳香,。其性格至酷烈,，疏肝破氣、消積化滯是它至擅長的,，適用于乳癖,、乳癰、由肝郁氣滯引起的胸脅脹痛等癥狀,。微紅皮（黃皮/二紅皮）：指果皮開始著色,，但未完全著色，生理仍未充分成熟時（通常指農歷寒露至小雪）采收果實所加工的皮,，外表色澤褐黃色至棕黃褐,，有無數(shù)大而凹入的油室，皺縮較明顯,。內表雪白,、淡黃白至棕紅色，海綿浮松狀...

廣西的柑跟新會的柑品種是一樣的,，因為是從新會這邊移種過去的,，都是茶枝柑，只不過因為產地不一樣水土不同所以品質相差很大,。以前的人因為用便宜的柑和便宜的二,、三十塊錢的那些宮廷料的那些茶來做，所以成本低,，成本低的話他們也做的工藝要求也是比較簡單,，就是高溫烘干，其實高溫烘干那個香氣是提香比較好,，那個茶跟皮的融洽也比較好,，但是，第yi火氣重，第二他不能存放,，因為高溫烘干那個皮已經沒有活性了,。 現(xiàn)在的工藝已經改良很多了，現(xiàn)在都是用低溫烘干,，低溫烘干大約是50度,，就是說比陽光的溫度高一點，這樣的話烘的時間比較長,，但是能盡量的保存了皮的活性，這樣的話柑普的后段的轉化還是比較理想,。 新會陳皮采用的是新...

老樹陳皮是什么,？老樹陳皮是陳皮中的珍品上等臻品。那么怎么樣的陳皮才能夠稱得上老樹陳皮呢,？下面我來給我們簡略科普一下：1,、老樹——產所廣東新會野生老樹，極為稀有,。一般的新會柑樹因多數(shù)種在平地水田,，雖能很多吸收水分而大批量產，但根簡單泡壞,，8年樹齡已趨ji致,；相比之下，老樹多生長在山坡高處甚至深山里,，樹齡可達20年以上,。2、深山——原生態(tài),，深山放養(yǎng),。老樹陳皮果樹遵從天道，全野生放養(yǎng)深山老樹,，不打農藥,、不人工干預它生長，真正做到原生態(tài),、無污染,。3、圈枝——母樹圈枝薄皮,，產值折半,。母樹圈枝柑薄皮，產值是駁枝柑的一半,，無愧于柑中菁華,，ji致稀缺。4、3年以上的老樹陳皮,，年份越高氣味越香,。3年到8年...

陳皮分為普通陳皮和廣陳皮。普通陳皮主產于四川,、重慶,、福建、浙江,、江西等地,，廣陳皮是橘的變種茶枝柑的果皮，產區(qū)主要是廣東新會,、江門等地,，質量至好。普通陳皮隔年使用至好,，廣陳皮一般干燥存放2~3年后效果至佳,。質量較好的普通陳皮價格每公斤20~40元，廣陳皮價格較貴,，每公斤可達到幾百甚至幾千元,。中醫(yī)認為，陳皮是一種li氣藥,，歸脾,、肺經，具有l(wèi)i氣健脾,，燥濕化痰的功效,，可zhi療胸悶氣短、腹部脹痛,、惡心嘔吐,、腹瀉等不適癥狀。 質量上乘的陳皮有獨特的“面相”,，選購時應注意以下幾點：外表深紅鮮艷,，內面白色；質柔軟,，氣香,；沒有雜質、霉變,、病斑等,。如果想買廣陳皮，則需注意其外表面應是紫紅色的,，...

新會哪里的陳皮至好,？ 茶坑村：七百多年前,，茶坑人已大量種植新會柑，并經營新會陳皮,，傳說中區(qū)分新會柑主要產區(qū)的地標—熊子塔,，就在茶坑。天馬村：天馬的柑園種植地主要圍繞小鳥天堂周邊,，占盡地利優(yōu)勢,，氣溫，土壤適宜,，產出的柑肉爽脆多汁酸脆無澀味,，酸甜適度，柑韻悠長,、口感順滑,，柑皮香濃，沁人心脾,。東甲村：是歷史上有名新會柑種植基地，也是傳統(tǒng)的圈枝柑產區(qū),，清朝時新會柑作為嶺南佳果,，曾被朝廷指定為貢品。素有“東甲陳皮譽新會,，百年陳皮勝黃金”之稱,，但東甲村種植柑果的土地由于近10來年新會的發(fā)展建設，大多已被征收開發(fā),，產區(qū)所剩無幾,，能夠產出至佳陳皮的柑樹亦少之又少，導致現(xiàn)在東甲柑物以稀為貴,。西甲...

新會陳皮茶大體分原皮茶和混合茶：原皮茶（原皮茶又分青皮茶和紅皮茶）以單純新會陳皮直接泡煮,，原汁原味；混合茶以茶葉或其它適配茶料配合新會陳皮泡煮,，品味獨特,。兩款茶式各有千秋，各具韻味,。尤以原皮茶更具特色,，更有代表性。 煮茶三泡各有不同：一泡味,，二泡色,，三泡色香味；一泡勁,，二泡醇,，三泡融和臻化境,。新會陳皮茶藝分泡茶法、煮茶法和兌茶法：泡茶法就是用滾沸開水先洗后泡新會陳皮的方法,，既適合混合茶,，也適合原皮茶；煮茶法就是將新會陳皮洗干凈后放在冷水中直接煮沸的方法,，此法更適合原味茶,；兌茶法就是分別泡好上等普洱茶，和煮好新會陳皮茶,，根據(jù)個人品味將陳皮茶適量倒入普洱茶中充分融兌后品享,。三種茶藝...

柑普茶與陳皮普洱茶的差異在哪？“新會柑”其實是一個俗稱,，又有別稱“新會大紅柑”,、“廣陳柑”等，正式的學名為茶枝柑,，是廣東省江門市新會區(qū)的有名土特產,，明清時期曾被列為貢品，名譽悠長,。地道的新會柑其實是皮肉兼用的,，可鮮食亦可加工，還能入藥,，不過與一般生果不同,，其皮比肉貴，新會柑的柑皮是制造地道廣式陳皮的材料,。也就是說,，新會柑的柑皮并不等于陳皮。廣東有三寶,，陳皮,、老姜、禾稈草,，均是賦有地方特色的用品,。廣東人都知道zheng宗陳皮須由新會柑的果皮曬制，而其傳統(tǒng)的做法包括開皮,、翻皮,、干皮三道工序，即在揀果后用正三刀法（亦有用對稱二刀法）快速開皮,，去肉留皮后于陽光下天然風干,，待柑皮失水變軟后翻皮，使...

成熟橘皮才能制成陳皮新鮮柑橘皮也不是全都可以做成陳皮,，只有成熟的柑橘皮才可以做成陳皮,。 而且品質比較好的陳皮,，對取皮的時間有很嚴格的要求，有些地方做陳皮的柑橘,，果肉離熟透還差一點時間,，一般是不食用的。沒熟的果皮,，有另外一個名字,，叫青皮。據(jù)中國中醫(yī)科學院針灸醫(yī)院副主任醫(yī)師黃濤介紹,，真正的陳皮是指廣陳皮,，由廣東省江門市新會區(qū)所產大紅柑制成的干果皮，以貯藏的時間越久越好,，故稱陳皮,。清代醫(yī)家葉天士的“二陳湯”，特別寫明要“新會皮”,。其他陳皮藥效遠遜于“新會皮”,，且乏香味而痹口(即苦辣味)。所以新會陳皮價格較高,，皮比肉貴,。一般新會皮要反復曬過五年以上才會送到藥店，而那時的柑皮顏色已經發(fā)暗發(fā)黑,。...

柑普茶跟陳皮普洱茶并沒有很明顯的區(qū)別啊,？ 剛開始的時候確實是這樣的,，但隨著市場上對“陳皮普洱”的組合不斷創(chuàng)新，開發(fā)出越來越多柑普茶的創(chuàng)新形式,，現(xiàn)在的柑普茶已與傳統(tǒng)意義上的陳皮普洱茶存在較大區(qū)別,。1、選料：陳皮普洱茶需選用歲末已成熟的大紅柑與云南熟普,，而柑普茶可以是小青柑,、青柑、二紅柑,，甚至將熟普換成生普,，組合存在多種可能性。2,、工藝：陳皮普洱茶要經過陽光生曬制成,，需要“看天吃飯”，柑普茶可以是半生曬,、低溫烘干,、高溫烘干,，甚至是多種工藝相結合，能夠量化生產,。3,、形態(tài)：陳皮普洱茶的外觀看起來就是一個圓潤的大紅柑，而柑普茶可以是嬌俏可愛的“小心肝”,、便捷的袋泡茶或單泡裝,，甚至可以考究...

小青柑揮發(fā)油至多，微澀帶酸,，茶中果味較濃,，清甜回甘，青皮里的油酮類物質雖不能被人體吸收,，但可以起到擴張上呼吸道的作用,，飲用可以改善慢性咽炎，抗霧霾,，對鼻炎,、感冒鼻塞有通暢呼吸的作用。熟知小青柑茶品市場的茶友皆知,，柑果就品質上講,，要數(shù)新會產地的，所以很多非新會產地的小青柑為博得消費者的青睞,，便在產品信息上印上“新會”等字樣,。 如此，以致柑普茶市場上流通的產品品質參差不齊,、魚目混珠,，使得消費者難以識別小青柑品質特征之優(yōu)劣?？墒?，小青柑市場魚龍混雜，一般消費者很難辨別真假,。一不小心,，就會花高價、買假貨! 30年以上外皮呈褐黑色,，輕薄,，自然卷曲；陳香味更濃,，色呈濃褐色,，清幽淡雅，回味悠長,。江...

關于新會陳皮：新會陳皮特點與各種藥材調配具有顯著的調和效果,，因而有“和藥”之shou的美譽,。香自陳來陳香之物多濃郁，唯有陳皮始溫文,。用簡略的四個字概括：溫香陳和,。新會陳皮分類按果實的采摘時刻不同，分青皮,、二紅皮以及大紅皮,。按收存的年份時刻不同，分一年皮,、二年皮,、三年皮….如此類推。新會陳皮年份陳皮以儲藏的時刻越久越好,。存期不足三年的稱果皮或柑皮,，因為烈性大、果酸味重,，不適宜直接食用,，需進行一定時刻的收存。存期足三年或以上的才稱為陳皮,，跟著烈性與果酸味逐步減少,，陳香之味逐步增加，能夠開端作為食用,。新會陳皮用藥價值新會陳皮富含揮發(fā)油類,、多糖類和黃酮類等活性物質，并跟著時刻的推移相關含量也會進...

關于新會陳皮：新會陳皮特征與各種藥材調配具有明顯的調和作用,，因而有“和藥”之shou的美譽,。香自陳來陳香之物多濃郁，唯有陳皮始溫文,。用簡略的四個字歸納：溫香陳和,。新會陳皮分類按果實的采摘時刻不同,，分青皮,、二紅皮以及大紅皮。按收存的年份時刻不同,，分一年皮,、二年皮、三年皮….如此類推,。新會陳皮年份陳皮以貯藏的時刻越久越好,。存期缺乏三年的稱果皮或柑皮，因為烈性大,、果酸味重,，不適宜直接食用,，需進行一定時刻的收存。存期足三年或以上的才稱為陳皮,，跟著烈性與果酸味逐步削減,，陳香之味逐步增加，可以開端作為食用,。新會陳皮用藥價值新會陳皮富含蒸發(fā)油類,、多糖類和黃酮類等活性物質，并跟著時刻的推移相關含量也會進...

新會陳皮收藏注意事項：1.新鮮的柑皮曬干后,，在秋冬是可以用透氣的袋子保存,，讓其充分陳化，在這推薦普通家庭用米袋,，其透氣性好,，同時也有防蟲的半密封作用?；蛘甙褧窀傻男缕?，用塑料袋包裝好放入紙箱，口不要扎太死,，如想陳化快可以在塑料袋上扎孔,，定期檢查，防潮防蟲,，家用少量低年份陳皮可存放于紙箱注意回潮,，多量可以用麻袋，布袋,，可加快陳化,。，要定期拿出來翻曬,。第一階段：新開的皮,，至好一周或半個月就翻曬一次，這樣曬了3-4次以后,，水分基本就曬干了,。什么時間段適合曬皮：至適合的月份是秋冬天氣干燥的時候。選擇天氣晴朗的早上10點至下午4點,。每次翻曬時間建議控制在2-3小時,。這樣就到了第二階段：要求每隔...

陳皮分為一般陳皮和廣陳皮。一般陳皮主產于四川,、重慶,、福建、浙江、江西等地,，廣陳皮是橘的變種茶枝柑的果皮,，產區(qū)主要是廣東新會、江門等地,，質量蘭交,。一般陳皮隔年運用蘭交，廣陳皮一般枯燥存放2~3年后效果至佳,。質量較好的一般陳皮價格每公斤20~40元,，廣陳皮價格較貴，每公斤可達到幾百乃至幾千元,。中醫(yī)以為,，陳皮是一種li氣藥，歸脾,、肺經,，具有l(wèi)i氣健脾，燥濕化痰的功效,，可zhi療胸悶氣短,、腹部腫痛、厭惡吐逆,、腹瀉等不適癥狀,。質量上乘的陳皮有獨特的“面相”，選購時應留心以下幾點：外表深紅鮮艷,，內面白色,；質柔軟，氣香,；沒有雜質,、霉變、病斑等,。假如想買廣陳皮,，則需留心其外表面應是紫紅色的，香氣更為濃郁...

成熟橘皮才能制成陳皮新鮮柑橘皮也不是全都可以做成陳皮,，只有成熟的柑橘皮才可以做成陳皮,。而且品質比較好的陳皮，對取皮的時間有很嚴格的要求,，有些地方做陳皮的柑橘,，果肉離熟透還差一點時間,，一般是不食用的,。沒熟的果皮，有另外一個名字，叫青皮,。 據(jù)中國中醫(yī)科學院針灸醫(yī)院副主任醫(yī)師黃濤介紹,，真正的陳皮是指廣陳皮，由廣東省江門市新會區(qū)所產大紅柑制成的干果皮,，以貯藏的時間越久越好,，故稱陳皮。清代醫(yī)家葉天士的“二陳湯”,，特別寫明要“新會皮”,。其他陳皮藥效遠遜于“新會皮”，且乏香味而痹口(即苦辣味),。所以新會陳皮價格較高,，皮比肉貴。一般新會皮要反復曬過五年以上才會送到藥店,，而那時的柑皮顏色已經發(fā)暗發(fā)黑,。...

關于新會陳皮：新會陳皮特征與各種藥材調配具有明顯的調和作用，因而有“和藥”之shou的美譽,。香自陳來陳香之物多濃郁,，唯有陳皮始溫文。用簡略的四個字歸納：溫香陳和,。新會陳皮分類按果實的采摘時刻不同,，分青皮、二紅皮以及大紅皮,。按收存的年份時刻不同,，分一年皮、二年皮,、三年皮….如此類推,。新會陳皮年份陳皮以貯藏的時刻越久越好。存期缺乏三年的稱果皮或柑皮,，因為烈性大,、果酸味重，不適宜直接食用,，需進行一定時刻的收存,。存期足三年或以上的才稱為陳皮，跟著烈性與果酸味逐步削減,，陳香之味逐步增加,，可以開端作為食用。新會陳皮用藥價值新會陳皮富含蒸發(fā)油類,、多糖類和黃酮類等活性物質,，并跟著時刻的推移相關含量也會進...

如何喝上醇香的地道新會陳皮 1：挑選上乘新會陳皮一片地道新會陳皮，是享用茶湯至基本的一環(huán)。如果偏好甜潤醇和的口感,，可以挑選成熟度比較高,、陳化年份在五年或以上的新會陳皮。 2：適當搭配新會陳皮作為藥膳同源的地理標志產品,，在一年四季的膳食應用中,，均有不俗表現(xiàn)，和肉類搭配可去膻增鮮,，和甜品搭配可齒頰留香,，和茶葉/花茶類/中藥類搭配，可調理身體健康,。 3：掌握一定的煮泡知識新會陳皮隨著歷史傳承,，衍生出獨特的煮泡文化，羅天池創(chuàng)造的柑普茶如是,，掌握了醒皮,、皮面朝下內囊朝上、一片陳皮配水比例等煮泡技巧,，就可根據(jù)口味喜好調整,，享受具有個人格調的茶飲。 新會陳皮采用的是新會柑,，新會柑又稱新...

陳皮怎么分類,？ 1.按果實的成熟時間分為：青皮、青紅皮（二紅皮）,，大紅皮柑青皮（青皮）：指果皮未著色,，生理未成熟時（通常指農歷立秋至寒露）采收果實所加工的皮。外表色澤青褐色至青黑色,，有無數(shù)微凹入的油室點,，不顯皺縮。內表緊密光潔,，雪白,、淡黃白至棕紅色。質硬,、皮薄,，味辛苦、氣芳香,。其性格至酷烈,，疏肝破氣、消積化滯是它至擅長的,，適用于乳癖,、乳癰,、由肝郁氣滯引起的胸脅脹痛等癥狀。微紅皮（黃皮/二紅皮）：指果皮開始著色,，但未完全著色，生理仍未充分成熟時（通常指農歷寒露至小雪）采收果實所加工的皮,，外表色澤褐黃色至棕黃褐,，有無數(shù)大而凹入的油室，皺縮較明顯,。內表雪白,、淡黃白至棕紅色，海綿浮松狀不明顯...

老樹陳皮是什么,？老樹陳皮是陳皮中的珍品上等臻品,。那么怎么樣的陳皮才能夠稱得上老樹陳皮呢？下面我來給大家簡單科普一下：1,、老樹——產所廣東新會野生老樹,，極為稀有。一般的新會柑樹因多數(shù)種在平地水田,，雖能很多吸收水分而大批量產,，但根容易泡壞，8年樹齡已趨ji致,；相比之下,，老樹多成長在山坡高處甚至深山里，樹齡可達20年以上,。2,、深山——原生態(tài)，深山放養(yǎng),。老樹陳皮果樹遵照天道,，全野生放養(yǎng)深山老樹，不打農藥,、不人工干預它成長,，真正做到原生態(tài)、無污染,。3,、圈枝——母樹圈枝薄皮，產量折半,。母樹圈枝柑薄皮,，產量是駁枝柑的一半，無愧于柑中菁華,，ji致稀缺,。4,、3年以上的老樹陳皮，年份越高氣味越香,。3年到8年...

新會陳皮簡單辨別望：新會陳皮表皮呈豬鬃紋,，油包粒突出，有光澤,，有油氣,，通常有ba痕。非新會陳皮無此特征聞：一般存放五年以上的新會陳皮,，有陳皮特有芳香味,，味道濃郁，自然醇香,。非新會陳皮香味很少,，或無芳香味；刮：用指甲刮表皮,，刮過的地方突顯油光,，非新會陳皮不具此特點；吃：撕一小瓣陳皮吃,，微苦,，甘，香,，非新會陳皮則為苦,，澀，痹,；泡：新會陳皮煮水數(shù)十次,，仍回甘香滑，無苦澀味,，且長時間煲湯不易爛,，非新會陳皮不具此特點。 新會陳皮保存陳皮保存條件為常溫,，干燥的環(huán)境,。常用于存陳皮器具有麻袋、紫砂罐,、陶泥罐,、密封玻璃瓶、鐵罐子,、紙箱和塑料袋等,。以密封不失透氣的器具為佳。對于陳化年份低于五年（特...

傳統(tǒng)的陳皮陳放方法,，陳皮的陳化存放是一個有生命的過程,，自然就需要一定的氧氣,、溫度、水分,。傳統(tǒng)的陳放方法,，更多的是將曬干過的陳皮，懸掛于煙囪附近,，在充分暴露在氧氣充足而又陰涼的空氣中,，一方面容易接觸到濕氣，利于陳化,，另一方面,，由于煙囪每天都會燒火有熱量供應,，使得周邊的空氣濕度散失,。 包括懸掛于其周邊的陳皮，即便是梅雨季節(jié),，依然可以保證陳皮濕氣不會持續(xù)太久,，進而減少了陳皮霉變的風險。所以,，傳統(tǒng)的陳皮儲存條件是,，充分暴露于空氣中，適當及短暫的濕氣而又能及時的進行去濕,，非常有利于陳皮的陳化而又不容易出現(xiàn)霉變問題,！因此，道地陳皮的陳放至佳狀態(tài)是：充分的氧氣條件及陰涼的溫度下,，不定期的給予短暫的...

柑普茶跟陳皮普洱茶并沒有很明顯的區(qū)別?。縿傞_始的時候確實是這樣的,，但隨著市場上對“陳皮普洱”的組合不斷創(chuàng)新,，開發(fā)出越來越多柑普茶的創(chuàng)新形式，現(xiàn)在的柑普茶已與傳統(tǒng)意義上的陳皮普洱茶存在較大區(qū)別,。 1,、選料：陳皮普洱茶需選用歲末已成熟的大紅柑與云南熟普，而柑普茶可以是小青柑,、青柑,、二紅柑，甚至將熟普換成生普,，組合存在多種可能性,。 2、工藝：陳皮普洱茶要經過陽光生曬制成,，需要“看天吃飯”,，柑普茶可以是半生曬,、低溫烘干、高溫烘干,，甚至是多種工藝相結合,，能夠量化生產。 3,、形態(tài)：陳皮普洱茶的外觀看起來就是一個圓潤的大紅柑,，而柑普茶可以是嬌俏可愛的“小心肝”、便捷的袋泡茶或單泡...

新會陳皮是取茶枝柑果皮制成,，茶枝柑是從分布于新會古兜山脈,、牛枯嶺山脈和圭峰山脈的河谷地帶野生品種群馴化而來,。歷史上有大種油身,、細種油身、大蒂柑,、高督柑和短枝密葉柑等5個品系,，其中以軟枝形“大種油身”和“細種油身”為上品。因此,，特定的品種基因,，成為新會陳皮質量突出性的基礎。新會柑大體來說分三種： 1,、原枝,，2、圈枝,，3,、駁枝（嫁接）?？梢岳斫鉃樵κ窃哪阁w,，圈枝和駁枝是在原枝的基礎上分支出來繁殖的。在過去的幾百年前,，所有的新會柑的品種繁殖都是通過圈枝的技術來進行繁殖,。這樣圈出來的樹苗至為純種，長出來的柑果也是zheng宗茶枝柑,，圈枝柑可謂是茶枝柑中“血統(tǒng)純zheng的貴族柑”...

陳皮分為一般陳皮和廣陳皮,。一般陳皮主產于四川、重慶,、福建,、浙江、江西等地,，廣陳皮是橘的變種茶枝柑的果皮,，產區(qū)主要是廣東新會,、江門等地，質量蘭交,。一般陳皮隔年運用蘭交,，廣陳皮一般枯燥寄存2~3年后效果至佳。質量較好的一般陳皮價格每公斤20~40元,，廣陳皮價格較貴,，每公斤可達到幾百甚至幾千元。中醫(yī)認為,，陳皮是一種li氣藥,，歸脾、肺經,，具有l(wèi)i氣健脾,，燥濕化痰的成效，可zhi療胸悶氣短,、腹部脹痛,、惡心吐逆,、腹瀉等不適癥狀,。質量上乘的陳皮有一起的“面相”，選購時應留心以下幾點：表面深紅艷麗,，內面白色,；質柔軟，氣香,；沒有雜質,、霉變、病斑等,。假定想買廣陳皮,，則需留心其外表面應是紫紅色的，香氣更為濃郁...